《超圖解!登山自救攻略》導航、露宿、急救、繩索......全方位的自救方法
#書訊,生活風格,科普新知,戶外活動,登山,登山自救攻略,倉孝昭,晨星出版,自然生活家

《超圖解!登山自救攻略》導航、露宿、急救、繩索......全方位的自救方法

邱靖容2026/05/24

【山友看過來】超圖解 登山自救攻略 這本書,你會需要! 根據我國內政部消防署公布的「112年山域事故案件概況」數據顯示,104-112年統計下來,「迷路(37%)」與「創傷(22%)」高居事故原因的前兩名,兩者相加佔了將近六成的比例!緊隨其後的則是墜谷、疾病與高山症。 這些數據反映了什麼?許多人在走入山林時,對於環境風險的預判與應變能力仍有不足。當氣候驟變、地形受阻或身體突發不適時,往往瞬間讓自己與隊友陷入險境。面對難以預測的山域環境,我們該如何安全自處? \ 自救技術 就是登山技術的延伸,以協助自行下山 為宗旨的登山者指南/《超圖解 登山自救攻略》作者 ──日本山岳響導 x 登山研修所講師 x 山岳救援組織指導員── 笹倉孝昭:「登山的原則,是要自覺及了解個人的登山能力。」能力與路線「相符」,並非指目標路線愈簡單愈好。登山者樂於追求更高境界,「可以挑戰」就是落在挑戰可能範圍內的山岳或路線,這也是一種「相符」。換句話說,「相符」意味著能以自己的力量登頂並下山。 本書圖文並茂、絕不藏私,詳細解說登山步道周邊、攀岩區域、雪地等不同山域環境自救所需的知識與技術,值得您在踏入山域前一再翻閱。必讀亮點 系統性講解登山基礎知識:包含地圖判讀、路線規劃、氣象分析、野營裝備及營地選擇、急救處置、衛星定位(GNSS)功能運用等,皆有鉅細寐遺說明。 核心繩索與自救技術:收錄繩索操作運用、固定點架設、攀降步驟及流程、省力系統的架設與應用,以及傷患搬運方式的模擬演練等知識,讓初學者一步步建立正確判斷與動作順序。 專為「自行下山」增補急救內容:由國際山岳醫師市川智英先生執筆,針對骨折、扭傷、外傷、失溫症及急性高山症等常見山域創傷提供處置指南。 方針決策與團隊編組: 針對突發狀況的應對方式,依照方針決策、細部技術、團隊編組的架構,列舉數個情境實例(如無雪期登山道、攀岩區、積雪期自救)加以說明。山難事故總令人不勝唏噓,如果某天發生突發狀況,能憑藉自身能力排除風險,安全到達避險區域,這應當是每位登山者必須學習的技能。《超圖解 登山自救攻略》帶你 全面認識 登山自救 的保命方法!

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《登山自救攻略》:登山的終點,不是山頂,是平安回家
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《登山自救攻略》:登山的終點,不是山頂,是平安回家

Rae Chen2026/05/13

你可能只是停下來綁個鞋帶,或回頭拍一張照片。再抬頭時,隊友已經走遠了。 手機還有電,但山裡訊號一下有、一下沒有;剛剛還很清楚的路,突然多出幾條岔路。你想著「應該不會差太多吧」,再往前走一段,才發現天色開始暗了,風也變冷了。 很多登山意外,並不是一開始就很驚險。它常常是幾個小小的「應該沒關係」,慢慢累積成真正的麻煩。 《超圖解 登山自救攻略》談的就是這件事:登山不是只要體力夠、裝備齊,就一定沒問題。真正重要的,是在狀況發生前先降低風險;萬一發生了,也知道自己下一步該怎麼做。 這本書從路線規劃、地圖判讀、氣象判斷,到 GNSS 衛星定位、緊急露宿、失溫、高山症與外傷處置,都用圖解方式整理得很清楚。讀起來不會只是覺得「好專業」,而是會讓人想到:原來這些看起來很基本的事,真的可能在山上派上用場。 它也把「同伴救援」放進來。因為多數人上山,不是自己一個人,而是和朋友、社團或隊伍一起出發。萬一有人扭傷、失溫、走不動,現場最怕的不是沒有人想幫忙,而是大家都很急,卻不知道該怎麼分工。 誰判斷狀況? 誰照顧傷患? 誰聯絡救援? 裝備怎麼分配? 這些平常不會特別想的問題,到了山上,可能就是能不能穩住局面的關鍵。 後半部也收錄繩索操作、錨點設置、垂降、上拉下放、傷患搬運,以及積雪期和雪崩救援等進階內容。這些技術聽起來有點硬,但透過大量圖解,讀者可以先理解每個動作在解決什麼問題,而不是被一堆術語擋在門外。 這本書最值得帶走的觀念,是「裝備不是護身符」。帶了裝備,不代表就安全;知道什麼時候用、怎麼用,才真的有用。 🎯推薦給喜歡登山、健行,想把安全觀念補起來的讀者。也推薦給準備挑戰中級山、百岳、雪季路線,或常和朋友組隊上山的人。 它不一定要一次讀完,更適合放在書架上,出發前、規劃新路線前、雪季來臨前,重新翻一翻。每多懂一點,下一次上山就多一點判斷,也少一點慌張。 畢竟登山最重要的,不只是走到山頂。而是平安下山,回到日常生活裡。 《超圖解 登山自救攻略》不是要讓人害怕登山,而是提醒每一個喜歡山的人:安全不是靠運氣,是可以提前學會的能力。 書封來源:博客來

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什麼是食蟲植物?食蟲植物真的會吃蟲嗎?
#專家推薦,生活風格,園藝,在家也能種食蟲植物,小鴨王Duckking(陳英佐),晨星出版,自然生活家

什麼是食蟲植物?食蟲植物真的會吃蟲嗎?

小鴨王Duckking2025/02/22

小鴨王在建國花市擺攤時經常會有一些花友和客人,帶著詭異的笑容來詢問:「老闆,這些植物真的會吃蟲嗎?」小鴨都會用非常肯定的語氣來回答:「當然!這些植物都是會捕捉獵物的,不過抓到的不一定全都是蟲啦!」就在大夥睜大眼、張大口想要一瞧究竟時,小鴨就會抓緊機會繼續解說下去,全世界的食蟲植物種類非常多,有十二個科,二十個屬,光是品種就高達六百多種,而且每年都還陸續有新品種被發現。 它們大多自有一套特別的機制來「吸引」獵物上門,並且透過各種特殊造型演化而來的捕蟲器「捕捉」獵物,最後再經由消化液「消化與吸收」獵物,藉以補足自身環境所不足以提供的養分,基本上,只要滿足「吸引」、「捕捉」、「消化與吸收」這三個流程,就算是正港的食蟲植物。 那麼食蟲植物為何會需要捕食獵物呢?這是因為它們大多都是生長在土壤貧脊、環境惡劣的地方,這些地方長時間高頻率的經過雨水沖刷,導致土壤中植物所需的養分和有機質都被沖洗掉,大多數的植物皆難以長時間成長或是繁殖,就只有食蟲植物能夠透過捕食獵物來補充養分,持續不斷的生存下去。 很多人看到捕蠅草的捕蟲葉或是豬籠草的捕蟲瓶時都會覺得新奇又有趣,想要買回家種植看看,殊不知在沒有認清植株的生長環境和特性之前就衝動購入,只會讓植株在您的手上越種越差。本書的目標對象就是給初入門道的您、我、他一樣,將小鴨在各地栽培多年食蟲植物的經驗分享給您,以一般民眾所擁有的居家環境來講解,也只介紹在普通市場上有販售,能輕易入手的食蟲植物,透過直白又接地氣的講解方式,希望讀者您也能在家簡單輕鬆的栽培食蟲植物,成為一位優秀的「庶民蝕客」囉!

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五葉松種子孵芽技巧
#書訊,生活風格,園藝,圖解五葉松盆栽技法,劉立華,晨星出版,自然生活家

五葉松種子孵芽技巧

許裕苗2025/01/11

觀察五葉松種子的實生過程樂趣橫生。自樹上採集松果後,再從它的根芽萌發開始,到輪狀子葉展開,停頓了兩、三個星期後,小芽再從如同雨傘骨架的輪狀子葉中冒出,最後五針一束的葉子一束束的從新芽間長出,整個播種成長過程無不驚奇。 種子實生的第一個步驟是播種前,盡量取得當季所採集的新鮮五葉松毬果種子,取得後可先靜置於陰涼乾燥處(也有一說,即是採集松樹種子後可置於一般冰箱冷藏庫,使其休眠後再取出),而五葉松實生播種最適合的季節就在每年的冬至到春節之間。 在這段期間,將種子從靜置處取出後,再浸泡於裝有常溫清水的容器內24小時,若有漂浮於水面的種子可直接撈除(可能是不良品),接著取出種子播植於透氣性佳的素燒盆中,盆中置入排水性佳且保溼效果良好的介質,如赤玉土、陽明山土或細粒溪砂混培養土, 再用夾子夾住種子直接壓入土中約1 cm深度(種子以平躺方式)。最佳深度為五葉松種子肚圍的二至三倍高 (約1cm深)。每天保持介質的溼潤待其萌芽即可。 五葉松一向為盆景作品的熱門素材之一,本書作者擅長將臺灣五葉松與山野林間的自然樹形巧妙融合,並創作出不違背植物特性的自然樹型,希望透過經驗的分享,讓您也感受到五葉松創作中所帶來的感動與驚豔。

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一石一世界,一樹一景觀
#專家推薦,生活風格,園藝,圖解盆栽技法,時崎厚,晨星出版,自然生活家

一石一世界,一樹一景觀

梁悅美2025/01/05

「一石一世界,一樹一景觀。」我投入盆栽領域已三十多載。三十多年來投入心血與努力,任勞任怨,在四所大學教授盆栽課,並到過二十一個國家授課及做現場盆景表演。我曾經患過嚴重的憂鬱症,由於接觸到了盆栽,因而得到許多的啟發與靈感,也使得我忘記一切緊張與煩惱,達到悠然忘我之境。病癒後的我,等於重生,因此我矢志終身為盆栽推動與奉獻。 看到時崎厚監修的《圖解盆栽技法》這本書,感到很實用。書中教導了盆栽的基礎、維護與管理方法。對盆栽的種類與樹型,對松柏盆栽、雜木盆栽、花朵盆栽、襯草等都有詳細的說明及圖解,所以我認為將對盆栽的初學者及愛好者有很大的幫助;我想對於廣大的盆栽愛好者,將引起極大的興趣與推廣,所以特以為序,表示鼓勵與敬意。願與盆栽愛好者共勉之

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朝向「幸福健康,環境保護、永續農業」的目標
#導讀,生活風格,農作,三浦伸章的自然農法,三浦伸章,晨星出版,自然生活家

朝向「幸福健康,環境保護、永續農業」的目標

月足吉伸2024/12/18

26年前第一次見到三浦伸章先生,是在日本靜岡縣自然農法研究試驗農場-大仁農場,那時候對於三浦先生充滿元氣的個性留下深刻印象。 三浦先生是日本MOA的自然農法普及員,所以和農家一直保持密切的關係,除了累積許多農業的經驗外,也在全國各地舉辦家庭菜園的課程、講座,讓許多沒有經驗的人都能較容易懂自然農法,並且實踐自然農法的技術。在這樣的實績當中充分地傳達了自然農法的Know How,讓人一聽就懂,「關鍵」的方法,稱之為「點頭農法」。三浦先生將其常見30種蔬菜的栽種方式都集中寫在這本書當中了,真的是非常了不起的內容。 近年來,自我健康及環境保護的意識抬頭,越來越多不依賴農藥和肥料的家庭菜園栽種方法問世。然而實際上運用在家庭菜園當中,不見得蔬菜長得好,或是會遇到各式各樣的問題;縱使是理解了自然農法的理論,不見得實際上栽種的成果好。在這本書當中,三浦先生所分享的「點頭農法」的「點頭」是同意、理解的意思,而不是什麼都不做的自然農法。許多人面對自然農法有不少疑問,所以針對這些問題,本書當中有許多精闢的解說與實際操作圖解。 1980年在美國華盛頓DC開始為了推動邁向真文明的世界,MOA(Mokichi Okada Association)開始成立,目前已經在12個國家普及並擴大推動整合醫療、自然農法,美術文化等三個方向,希望讓更多人邁向真正的健康。 而三浦先生在日本就是在一般法人MOA自然農法文化事業團當中,負責推動自然農法的技術與知識的普及員之一。MOA自然農法創始提倡者為岡田茂吉先生(1882-1955),至今仍是我們大家推動的重要靈魂指標。三浦先生跟著岡田先生的哲學與努力實踐當中,落實適地適種,累積經驗,建立出容易讓更多人理解的栽種方式,實在令人敬佩。 在台灣,自然農法的推動是由中華MOA協進會與有機驗證單位-財團法人國際美育自然生態基金會兩個團體一起推進。 自然農法與「人、土壤、作物」是相當重要的關係;擁有自然力的「光(火)、水、土」的「自然農法的原理,是發揮土壤本身的自然力」為主軸;以「順應自然、尊重自然」為基本。特別是重視土壤的物理性,重點是不要讓表土堅硬以外,可以讓植物的根來鬆軟深層的土壤。 在台灣MOA有機驗證,就如同身體健康檢查一樣,做土壤分析、水分析重金屬問題及作物農藥殘留等等的檢測。農家的崇高情操加上有科學性的檢驗依據來推動,會讓消費者有更加安心及安全的感受。 為什麼現在大家這麼關心自然農法,這與現在的社會問題有關。現在氣候異常、環境問題、生活習慣病的健康問題、偽造問題,畜牧傳染病導致的食物安全問題等;所以也越來越多推動食農教育、環境教育的團體出現,大家都希望可以協助一起解決社會的問題。而社會的問題不該只是由政府來解決,身為社會的一份子,企業、學校、團體、組織等等都應該一起來面對與解決這些課題。農業是一切重要的根基。 一直以來,我們重視經濟而過度的破壞環境,以物質為中心的物面思考。今後,我們應該不再只是以人、物、金錢為主,而是考量維持人類永續的生活、生態、生命為主,邁向環境保全型的農業。生態綜合農業、永續農業、自然農法、有機農業、再生農業、生態農業、代替農業、BD農業、樸門農法、KKF農法等等,各個國家存在許多不一樣的農法,但我認為執著哪一種農法是最好的並沒有那麼重要,重要的是各種好的動機與目的,如何將其適合土壤的農法持續的進行下去。希望各種不同的農法都能讓大家朝向「幸福健康,環境保護、永續農業」的目標。 現今,第一級產業的農業雖然面臨各種的危機,卻也有許多人進行著參與型農業「地產地消、知產知消、身土不二,半農半X、環境教育、食農教育、友善農法、農民市集、食通信、家庭菜園」等等在各地努力支持著。 將自己的愛情注入、讓土之力發揮到最高所孕育出來的蔬菜,真的會是讓人驚豔的,只要吃過一次就不會忘記的味道。多吃自然農法的蔬菜,以多一個人也好,讓他變得更健康為目的提升生活的品質。在這本書裡真正的醍醐味正是如此,人與土壤的微妙關係,作物與土壤的微妙關係,大家一起實踐看看相信一定能夠感受到。

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一同欣賞並感知觀音蓮的美
#導讀,生活風格,園藝,觀音蓮栽培養護事典,洪瑞婉,晨星出版,自然生活家

一同欣賞並感知觀音蓮的美

洪瑞婉(茵茵)2024/12/04

種植植物已有很長一段時間,無論是香草植物、多肉植物或是不經意看到的植栽,只要看到喜歡的便會買回家嘗試種植看看,但也因為沒能好好地先做功課,因此除了家門口前那兩盆隨便給水就能活得好好的銅錢草、養了七年的雞蛋花,以及那盆已種植十年的睡蓮外,很少有一直存活的植物能留在身邊,大部分都在一年左右就陸續死亡。 2019年夏天,無意中在市場購入一顆大仙女觀音蓮,剛接觸觀音蓮時,對於這種有著美麗大葉子的植物完全不了解,更別說是認識品種。而養殖照護模式也仿照過去手法,總覺得植物愛喝水、需要水,因此在過度溺愛下,種植沒多久葉子就一片一片枯黃,最後剩下光禿禿的塊莖。後來就將盆子連同以為死亡的植株一起丟在陽臺不顯眼的角落,也逐漸忘記其存在。 2021年開始接觸觀葉植物,專心養殖觀音蓮,突然想起曾經有過這顆大仙女的存在,看著放置在陽臺歷經兩年乾癟的土壤,在挖開盆土後令我感到驚訝,當初以為死亡的大仙女觀音蓮,經過時間的洗禮,竟已成為超大塊莖。 意外獲得這顆塊莖後,馬上重新敷根發葉,最後成為漂亮的大仙女觀音蓮。在這過程中曾歷經分切塊莖扦插實驗,分株的大仙女觀音蓮們大多數都有存活下來,因此大仙女成了我最喜歡的植株,也是陪伴在身邊最久的一顆觀音蓮。 在一腳踏入觀音蓮的世界時,恰逢疫情期間觀葉植物熱潮,無論是竹芋、各式水芋、龜背芋、地生蔓、B.C.蔓綠絨、錦緞、山烏龜,乃至秋海棠到觀音蓮等各種觀葉植物都有養殖,唯獨對觀音蓮愛不釋手。在某次見到恩師赤丸(huang_iii)養殖的Alocasia lukiwan散發出閃閃發亮、凹凸有致的迷人金屬葉面,當時心裡震撼不已,同時告訴自己也要養很多芋頭(觀音蓮為天南星科海芋屬),進而開啟了我養殖觀音蓮的熱情。 我知道一次只專心做一件事到底有多重要,因此下定決心好好研究觀音蓮怎麼養?有哪些品種?找尋所有一切相關資訊,搜集有能見度、沒能見度的觀音蓮,結果一不小心就養了幾百顆各式觀音蓮。經過一段時日後,大部分的觀音蓮們成為了吃空間怪獸,兩坪不到的室內陽臺早已無法負荷植株快速成長,因此我轉而在自家蓋了一座超級通風的露臺專門來養殖觀音蓮。 起初,有很長一段時間非常不解,明明它們原本好好的,為什麼一瞬間葉子枯萎,翻開盆土發現爛根、爛塊莖,甚至直接軟腐病,植株化為烏有。和大多數剛接觸觀音蓮的新手朋友們相同,為了找尋「為什麼」的答案,我做了非常多功課,不僅爬文找資訊,甚至做實驗觀察,中間過程中死掉的觀音蓮不計其數,也時常因為找不到原因而傷神,然而一直到現在我也不曾放棄好好養殖觀音蓮這件事。偶爾會推坑身邊友人養殖觀音蓮,但很常聽見朋友們說:「我是黑手指,一定會把植物種死,之前買回來養的幾棵都死了,還是不要浪費錢養植物好了。」如果潛意識裡,總是用著否定自己的思維看待所有的事,那麼你就會成為你口中真正的黑手指。 人的一生裡,不可能只有開心與快樂,也會伴隨著悲傷與難過,要接受好與不好相互存在,這不就是養殖植物過程裡所帶來的學習與樂趣。因此我總是告訴自己「每次的失敗,都會成為下次成功的養分」、「除錯的過程,更是養殖任何植物所必須走過的路程」、「沒有人一開始就養得很好,要對自己有信心」。 在養殖觀音蓮的日子裡,逐步調整自己養殖的方式與觀念,也進入了培育小苗繁殖和開花育種的階段。培育小苗時,看著植株逐漸成長,那種成就感是整個養殖裡最大的動力來源。有時,過程總是比結果來得更為珍貴。直到現在,偶爾還是會因為節氣變化,植株不健康或是不小心過度給水造成植株爛根問題。然而或許是身經百戰的關係,對於搶救問題已不再感到焦慮與困惑,內心已坦然接受這一切都是再正常不過的事了。 觀音蓮同好曾說過一句有意思的話:「如果好好把它們養大,搞不好它們會活得比你還要久,但首先,你要先教會你的孩子怎麼養觀音蓮」。或許將來某一天,我會為了它們買一塊農地,蓋一座專屬觀音蓮的小溫室。 有時不禁會體悟人與人之間的相處真的很難,但與植物相處卻很簡單。每天清晨起床,一個人待在室外大露臺,隨著時間慢慢流逝,直到中午時分才會離開,接著處理其他生活鎖事。偶爾會因為有花而感受到無比喜悅。為了培育交種,時常半夜或清晨待在花房,只為了抓住可以育種或取粉的時間。 修行不在山林裡,不在遠處寺廟裡,而是在你的心裡。養觀音蓮不就如同修行時一般靜心。如果不是真愛,大概很難會為了同一件事持續好幾年的時間而樂此不疲吧! 養殖觀音蓮的路上認識了許多同好,也由這些友人身上得到非常多養殖的寶貴經驗,出版這本書的用意也是為了感念那些在我身陷困境,焦慮感上身並手足無措時,願意無私給予意見與幫助的同好前輩們,因為有他們的幫助,促成自己著手花上好幾個月的時間一字一句整理出這幾年所知與實際養殖經驗,希望這本集結觀音蓮養殖經驗的圖文書籍能夠幫助到與我當初一樣陷入困境的朋友們。 如同赤丸所言:「知識不能被局限。」感恩這幾年來赤丸的鼓勵與珍貴意見,才能使這本書籍順利完成。我深信,宇宙大地之母引領我進入這個美好的世界裡,是為了連結更多喜愛它們的人,一同欣賞並感知觀音蓮的美。期勉養殖路上感到困惑的朋友們,要相信你自己的判斷與直覺,並且放開那執著己見的心靜默觀察,觀音蓮它們會告訴你「為什麼」。

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超人氣擠花名師不藏私傳授擠花技藝
#導讀,生活風格,手作,手工皂,豆蠟擠花攻略,吳佩真,晨星出版,自然生活家

超人氣擠花名師不藏私傳授擠花技藝

吳佩真2024/11/27

記得小時候居住在雲林鄉下,四季可見一片片綠油油的田野,赤腳踩踏在鄉間小路,風兒拂過我的臉頰,空氣中瀰漫著一縷花香,濃郁的花香吸引我迎著花,停下腳步,蹲下身來仔細觀察這些大自然裡的美好事物。隨著時光流逝,長大後,徜徉大自然,親近綠意的習慣依舊不曾改變,感受花草的氣息似乎成了一種習慣。 接觸手工皂十年有餘,心中總思考著手工皂技術的運用還能做出什麼樣變化,以及創作出更吸引人們目光的造型。或許是曾經取得蛋糕裝飾認證所帶來了靈感,靈機一動,就想到將蛋糕的技術手法與手工皂結合,從此展開了擠花教學,一教就十幾年。 擠花讓我感受到花開的力量,心情的躍動,因為每天都能沉浸在喜愛的事物中,以擠花實現靈感,創作出獨一無二的作品,透過擠花訴說浪漫與詩意。 擠花這門技藝沒有國界,更無材料的框架限制,從食材裡的奶油、奶油霜、豆沙、糖霜巧克力,甚至是不能吃的奶油土、手工皂、蠟燭花、擴香石膏花,只要學會基本功,任何材料都能信手拈來,得心應手。 我的第一本著作,材料是使用手工皂來擠花(皂花),這本書則是採用天然大豆蠟傳授蠟燭及香磚的創作技巧,並提供接近奶油質感的配方給讀者,以讓初學者也能享受擠花的樂趣。豆蠟這材料沒有時間限制及食品保存上的困擾,還能與香氛結合,可說是兼具觀賞性、實用性以及趣味性。 教學多年感謝學員們的支持,從各位身上我感受到真摯的友情與溫馨的親情,更感謝晨星出版社給予我這位愛花、愛手作人機會,未來我也會竭盡所能,將自己喜愛的擠花技藝毫不藏私的傳授分享給更多人。

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建構人與自然共生的永續生活
#書摘,生活風格,飲食,料理,環保議題,食癒:樸門綠生活 • 動手做好食,亞曼Yamana(唐嚴漢),晨星出版,自然生活家

建構人與自然共生的永續生活

亞曼(唐嚴漢)2024/10/14

在現代社會中,看似有多元的方式來建立社群關係,比如參加一個研習班、加入一個網路群組等等,但這類的社群關係,往往是缺乏凝聚社群的文化底蘊。回溯以往的農業社會,互助合作,以物易物、資源分享就是社群的凝聚力,如此單純,卻是豐沛的心靈能量,但現代人往往以錢易務,只要能支付報酬,送貨到府,連居家清掃的代勞都是可行的文明性服務,但服務的代價卻是失去了處理與解決問題的能力。 樸門永續生活設計的三個倫理 樸門永續生活設計的三個倫理是照顧地球(Earth Care)、照顧人類(People Care)、公平分享(Fair Share)。在野蔓園的生活與手作實踐中,就是希望重拾許多被遺忘的文化與生活智慧,而這文化乃是深深根基在對於土地的連結與感謝之中。我也常鼓勵大家學習自己動手做,不用擔心沒有手藝或廚藝,因為食物的美味關鍵在於誠意。 而食材的來源,不再是幾千里外漂洋過海來的耗能食材,而是從親手栽種的植物,從中細細觀察孕育植物的陽光、土壤、水與其他共存的萬物,了解到人是自然的一部分,而非自然的主宰,深切體會唯有照顧好土地,人類社會也才有辦法存續。 樸門的精神在於實踐 知識仍是回歸到人的活用,才得有價值,也須回歸到生活實踐,才能免流於高遠之談。這亦是樸門的核心價值,樸門是一種生活態度、一種生活實踐、一種生活應用,以及一種生活哲學。在這本書中,將以傳統手作文化為基底,透過每個人都會面臨到的生活之需,用柴米油鹽醬醋茶般的生活知識設計,建構人人可從消費者成為生產者的可能性,以及人可與自然共存的永續生活。 內容中所記錄的即是回歸到節氣與時令的生活經驗,擷選主要的糧食作物(米、麥)與其他容易種植且能多元應用的植物,結合飲食文化與傳統智慧所作的手作食物。第一個單元手作的文化,介紹食物的歷史起源與故事。您將發現,大部分至今我們還在食用的傳統食品或保存方法,其實是人們在自然中「發現」微生菌將食物「加工」之後的結果,而不是人們「發明」了新的保存食物方式。第二個單元節氣的飲食,將和您分享合適食用或製作這種食物的節氣,與認識它的功效,讓您了解什麼時機可以運用這些食物來維持或提升身體的健康。所謂「藥食同源」,原來食物就是身體的保健良方。西方醫學的始祖希波克拉提也說:「廚房就是你的藥房。」可見飲食的重要性。第三個單元手作的祕訣,樸門是建立在科學基礎上的生活實踐知識,我將在此單元分享這十幾年來向阿公、阿嬤與許多生活實踐者請益的經驗與精華,將手作食物的流程與祕訣逐一介紹,讓您自己就可以在家動手做,從消費者轉型為有自主性的生產者。 樸門是一門活的知識,人人都可以創造樸門精神。因此,希望透過分享與朋友、學生在一起手作食物的過程中,所激發出來的、更貼近在地文化與條件的樸門手作新法,也邀請您一起來動動腦。若您有更樸門的妙方、更具巧思的應用食材的方式,歡迎與我們分享。希望能與您一起嘗試找回電氣鏈與便利生活中漸失的手作文化,了解天地的自然法則,體會順天應人的思維,重新與自然連結。

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讓種菜成為忙碌生活中的舒壓良藥
#編輯推薦,生活風格,農作,漫畫圖解!開始學種菜,荻野千佳,晨星出版,自然生活家

讓種菜成為忙碌生活中的舒壓良藥

施芸茜2024/10/01

是否有想過要自給自足的種菜呢?在忙碌的日常中找尋療癒的活動。不論是想要享受從種子灌溉到收成蔬果的快樂,或是想要擁有一個人獨處時也能得到成就感事物,又或是擔心食安、農藥等問題,想要自己種出無毒蔬果來食用等......但往往怕失敗的想很多都一直未執行和不知道種蔬果的祕訣是什麼?別再擔心了!按照【漫畫圖解!開始學種菜】,書中的種植的秘訣,你只需要期待收成滿滿的蔬果! 書中從你適合的種植方法開始,分種類後,再告訴你適合種植的蔬果,之後一一告訴你種植的過程和生長的時間等,非常的巨細靡遺,讓新手也能放心的上手;並且搭配生動且療癒的圖畫,是本可以親子共讀,之後一起種菜享受親子時光! 看完書後,讓編輯我也下單了一本,要來去鄉村的農地展開自給自足的種菜生活!

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原來,種菜是如此「療癒」啊!
#書訊,生活風格,農作,漫畫圖解!開始學種菜,荻野千佳,晨星出版,自然生活家

原來,種菜是如此「療癒」啊!

許裕苗2024/10/01

說說看,您覺得有什麼原因,讓那些對家庭菜園感興趣的人樂此不疲呢?A.蔬菜的生長速度很快,每天看著它們的變化很有趣。B.能夠吃到自己親手種下的蔬果,著實令人心情雀躍,且很有成就感。C.本來就很喜歡種植植物,想說與其種些僅能觀賞的,不如種些可以吃的吧!D.平常上班與人交際感到有些精疲力盡,若是假日能夠放空,嗅嗅土壤氣味、照顧蔬菜,這樣優閒地度過假日最棒了。 原來,種菜是如此「療癒」啊!經常聽到有人說,對「種菜」有點興趣,但完全不知道該從哪裡下手。這本書就是為了這些對種菜有幾分好奇的人而寫,是入門書中的入門書。全書以漫畫形式呈現,並從新手角度出發,對新手剛開始想要嘗試時會產生的疑慮和面臨的問題提出解答,介紹必要或之後可以進階更換的工具,幫助初學者可以跟隨經驗者的腳步開始嘗試。此外,書中也收錄了20種蔬菜的培育方法和過程記錄,從需要準備什麼工具材料到改良適合的土壤、栽種方式等等,搭配插畫詳盡解說。 若是您能夠藉由種菜,找到期待、學習或療癒的時光,我們也會很開心。那麼,歡迎進入種菜的世界!

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浮游花-將美麗封藏的植物標本製作法
#書訊,生活風格,花藝,誠文堂新光社,浮游花與乾燥花DIY,晨星出版,自然生活家

浮游花-將美麗封藏的植物標本製作法

許裕苗2023/11/03

The American Society for Horticultural Science(美國園藝科學協會)曾做過一項研究,讓生病的人分別處在有鮮花及沒有花的空間中,結果發現與鮮花相伴的患者,其焦慮、壓力等不適的症狀比起無花相伴的患者,減輕不少,因此可知賞心悅目的鮮花的確有助於讓人心情放鬆,感到愉悅。 花朵可以滋潤環境與心靈,告知我們四季的變化,然而鮮花的保鮮期短,因此我們可透過一些方式,將這份美好延續。Herbarium一詞,原本指的是將植物品種等保存下來的「植物標本」,而現正風行的Herbarium(浮游花),則是將乾燥花或不凋花與專用油品一同放入玻璃瓶,製成的美麗裝飾品。由於浸泡在油中,不需要換水,也能讓花朵保持一年~半永久的美麗。 採擷陽光,熠熠生輝,浮游花就是如此美麗。自己動手做看起來好像很困難,但其實意外地簡單。您只需要以下幾個步驟: 1.放入配置於下層的花材 將綜合乾果放入瓶中。從每個角度檢視玻璃瓶,留意視覺效果的平衡。 2.放入配置於中間層的花材 將雛菊修剪至適當長度,放在步驟1的上面。放進去前,可以先在瓶子外面比比看,確認位置和莖枝的長度。 3.放入配置於上層的花材 將加那利放在步驟2的上面。加那利的花莖是其特色所在,故修剪時要保留長一點的莖枝,並依置入的效果適當調整。 4.放入配置於最上層的花材 再次放進綜合乾果。 5.調整整體的平衡 用花材填補過於空蕩的部分,調整整體的平衡感。注意不要塞得太滿,以免損傷之前放好的花材。 6.注入浮游花專用油 將浮游花專用油裝上尖嘴瓶蓋(或將油品倒進有尖嘴口的容器),緩緩注入油品,直到瓶頸處。 7.完成 確實關緊瓶蓋,即大功告成。可以將祝福小語或使用的花材寫在標籤卡或貼紙上,用來裝飾成品,看起來就更時尚了! 這種美麗優雅的花卉家飾,做法簡單,也無需照料,不妨照著《浮游花與乾燥花DIY》書中內容試著做做看,一起創造專屬於自己的療癒世界吧!

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