到了午後時光，跟三五好友到咖啡廳或是簡餐店用餐 畢竟到了下午茶時間，當然是來好好享用一下好吃的甜點啦！ 除了蛋糕，鬆餅也是最常見的選擇了！ 不過鬆餅本身也是分成了很多種類的呢！ 雖然字面上都是「鬆餅」，但換成了英文就有著大大的不同了 作為比較大宗的就是美式的Pancake 如同字面上的意思是將麵糊倒在平底鍋上煎的類型完成後就是一片一片的扁平狀，類似銅鑼燒的外皮相對其他種類的鬆餅製作起來更簡單、外型也較樸素 一般都會是甜食的吃法：淋上蜂蜜、楓糖或果醬但也可以搭配鮮奶油、水果或培根、香腸或炒蛋等變成鹹點來食用 這時候問題就來啦！有時候生活中的科學就是那麼貼近生活周遭！「這樣子的Pancake鬆餅要用哪一種材質的平底鍋才能煎出好看的顏色呢？」 是 銅製的平底鍋 還是 鐵製的平底鍋 呢？ 想好了嗎！ 答案是：銅製的平底鍋喔 原因是，銅本身比起帖更容易導熱進而接觸食材比較不容易產生溫差所以更好煎出顏色均一漂亮的咖啡色 不過，大家怎麼大多都還是選用鐵製的平底鍋呢？ 這就是有點大人的問題了(突然地很現實) 鐵製的鍋子通常比銅製的便宜，也更耐高溫，同時吸油性良好的緣故 這樣你知道了嗎！ 不過除了美式的之外，其他款式的鬆餅還有很多喔！ 像是：格子狀的比利時鬆餅Waffle又有細分成列日鬆餅Liege Waffle與布魯塞爾鬆餅 Brussels Waffle 有時候剛出爐邊邊鬆鬆脆脆的感覺，真的每一次都想先從邊邊吃起 還有英式鬆餅Scone，也就是普遍大家熟知的司康 上面有提到的鐵製鍋，荷蘭的鐵鍋鬆餅 Dutch Baby就又是另一個分類了！ 雖然如此，近期在各種店家最廣為人知與有高人氣的款式 就非日式厚鬆餅 Hotcake莫屬了！ 厚鬆餅同時具有蛋糕的軟綿口感和煎餅的香氣但也有許多人會把厚厚的Hotcake跟法式甜點舒芙蕾搞混，但兩者製作方式跟口感大相逕庭 Hotcake又稱為日本煎餅或熱蛋糕，跟美式Pancake 一樣是在平底鍋上製作但是相較Pancake的薄扁，厚鬆餅形如其名是厚厚的一大塊因此需要用到圓形的模具才能完美成形，製作過程比其他鬆餅耗時，也容易失敗就是了 聖編小小推薦幾個名單，雖然不是每一家都親自吃過，但也是提供給大家一個選擇！ 販售著日式厚鬆餅的無招牌神秘咖啡廳 HSHProject台中市西區美村路一段52巷35號（這家比較特別的點是會有一些些小規定，去之前要好好看一下喔！） 社群上討論度很高並常常看到相關短影音，整體裝潢很可愛的 kichi pancake臺中市北屯區大連路一段27巷30號 吃飽後還想吹冷氣逛逛街，可以選擇在百貨內的Woosa 屋莎洋食鬆餅屋 也歡迎大家吃飽之後跟我們分享，當然，如果也有發現到其他生活中的小科學也一起來討論吧！

聖誕節悄悄過去，而2026也準備到來 新年度的到來，你也準備好全新的自己了嗎！ 這次聖編的HO冊帶來的是準備發行的新書《天才小科學家！問答大挑戰 理科》 原書由日本牛頓plus所出版，內容的監修則交給了縣 秀彦 本書三大重點特色讓小編娓娓道來： (內容勘誤：下圖中的融化應改為「溶解」) 透過翻頁問答的排版讓每次翻頁都像在解謎，伴隨尋找答案的興奮與期待問題設計上都會有一個生活情境作為前提，讓讀者可以代入可能是選擇題，也可能是簡答題還有附上小小的提示，讓閱讀的過程不會陷入迷惘的窘境最後只要翻頁，不只有解答，還有詳細的說明讓你可以理解問題的原理 短篇漫畫以有趣的呈現讓艱澀名詞變得具體又好懂當進入到需要更深入探討的內容時透過短篇漫畫可以加深讀者的畫面感配上圖示的說明，讓平常不一定碰觸的抽象概念能有具體的想像 小知識專欄延伸有趣的理科知識，讓內容更豐富有層次若遇上更需要補充說明的專有名詞或是情境交給小知識專欄為讀者細細講解詳細地補充讓這些艱深的討論與概念都獲得好懂的解答 不只如此，《天才小科學家！問答大挑戰》是個小系列書喔！ 明年也是能有另一本系列書也幫你補充更多的小知識！

晚餐快吃完了，手機還在桌邊亮著。新聞一則接一則跳出來，短影片自動播放，朋友群組又轉來一張截圖。你其實沒有特別想找什麼資訊，卻不知不覺把情緒一起滑進去... 有點煩、有點不安，腦袋甚至開始變得敏感：那些我看到的，真的是「大家」都看到的嗎？ 現在的資訊世界，本來就設計成「不讓人停下來」。而《我們為什麼要懷疑？為什麼要思考？》想做的，就是在這樣的日常裡，替你留下一個可以站穩的地方。 這本書用漫畫與貼近生活的故事，陪你看清楚一件事：我們每天接收到的資訊，都是被選過、剪過、推過來的。書裡的角色經歷，其實離我們很近：有人因為看了網路留言，就開始動搖原本的人生計畫；有人拍了一支覺得好玩的影片，卻一夕之間被整個社群放大檢視；也有人在社群上被看見、被讚美，卻慢慢被期待與比較壓得喘不過氣。 它讓你理解：在這樣的環境裡，判斷力不是天生的，是需要練習的能力。 🌟很多人的疲累，其實來自同一件事：資訊太多，多到來不及消化。 你可能也有過這些瞬間： 明明每天看新聞，卻越看越混亂 不小心被情緒推著轉傳，事後才覺得怪怪的 想提醒孩子小心網路，卻不知道該從哪裡說起，講多了又像在碎念 覺得 AI 很方便，但心裡也明白：不能把判斷力整包交出去 這本書想告訴你的是：在這個時代，學會懷疑，本來就很重要。而書裡反覆強調的「懷疑」，不是要你什麼都不信，也不是要你處處防備。它更像是一個小動作：在按下分享鍵之前，先停一下；在情緒被帶走之前，替自己留一點空間。 媒體識讀在這裡，不只是分辨真假資訊的技巧，更是一種不被演算法與情緒牽著走的心理韌性，讓你在看世界的同時，也能保護自己。 🎯推薦給 幾乎每天都在網路上，卻開始感到疲累的人 想陪孩子理解媒體，而不是只會禁止的家長 老師與閱讀推動者，正在找真正用得上的教材 想在 AI 與社群包圍中，保留清醒思考的人 在資訊永遠比我們快一步的時代，能夠停下來想一想，本身就是一種能力。而這本書做的，是把那個屬於你的思考空間慢慢還給你。 書封來源:博客來

禮拜天就是冬至了。一年裡白天最短、夜晚最長的一天。 到了這個時間點，就算事情沒有特別多，心卻會慢慢安靜下來。好像該回頭看一眼今年，又好像還沒真的準備好往前。 《冬日上線啦！典故讓「這一天」不一樣》就很適合在這樣的時候被翻開。它不像是在介紹節氣或教你記典故，比較像是有人坐在旁邊，跟你聊一些關於冬天的小故事，還有那些你其實聽過，卻從來沒仔細想過的冷知識。 你不用照日期讀，也不必從頭開始。翻到哪一頁，就讀那一頁。有些是神話，有些是節日，有些是某個你早就知道、卻不知道為什麼那麼重要的日子。 讀著讀著，會突然冒出一種很奇妙的感覺：原來人類一直都是靠這些故事，慢慢撐過黑夜的。 冬至、跨年、小寒、大寒，這些我們每年都會經過、卻很少真正停下來感受的時間點，在書裡變成了一個個有來處、有溫度的日子。 🌟這本書也很適合那種時刻：晚上洗完澡，不想滑手機，也不想想明天的行程，只是隨手翻一篇，讀完，就好。 🎯如果你是那種： 會對節氣、節日、民俗有一點好奇 但其實更在意「日子怎麼被好好過完」的人 如果你在年末年初，常常覺得心裡有點滿、又有點空 如果你喜歡讀書，不是為了變得更厲害，而是為了讓自己在忙亂裡慢慢安定下來。 那這本書，大概會跟你很合。 不是為了結束一年，而是讓自己在最冷的地方，慢慢準備下一次開始。 書封來源:博客來

當我們説「又不是我的問題」時，其實地球早就在敲門求救了 你有沒有發現： 夏天還沒開始，電費帳單卻先飆上來？ 孩子在操場上跑一下就喊熱、喊喘？ 下大雨不再是新聞，而是幾乎每週一次？ 這些都不是錯覺，暖化正在悄悄地、確確實實地改變我們的生活。 但我們心裡常有這些疑問： 「今年很冷耶，真的有暖化嗎？」 「2℃而已，聽起來又不致命。」 「我都在減塑，憑什麼是我在擔心？」 這本書會讓你突然懂了 《地球變熱是誰的錯？》不端著架子，也不恐嚇你世界末日將至。它用最溫柔、最清楚的方式，把那些你心裡「問了好久卻一直搞不懂」的問題，一次拆給你聽。 你會在書裡看到： 10 大最常見氣候誤解，從「暖化根本不存在吧？」開始講 對話式內容＋大量插圖，不會被專有名詞噴到暈 用最新氣候研究報告講「為什麼會變熱」 更重要：它讓你看見「我現在就能做什麼」 讀完後你會發現：你不是不在乎地球，只是以前沒有人這樣好好跟你說。 最常見的痛點，它全部懂 「天氣偶爾還很冷，哪裡暖化？」→ 書裡一講你就懂：暖化不是全部變熱，而是極端氣候 「2℃真的有差嗎？」→ 原來這 2℃ 是地球的大轉折點。 「我有在做環保耶，但別人都不做。」 → 事實是：1/2 個人行動＋1/2 集體努力，缺一不可。 「氣候報告難到爆，我真的看不懂。」 → 這本完全不會，它把 IPCC 說到你會忍不住點頭：「哦原來是這樣。」 🎯 推薦給這些讀者 想關心環境、但不想被艱澀科普轟炸的人 想找一本能和孩子、家人一起讀的永續入門書 對未來感到不安，又不想被末日感吞沒的人 想知道「我到底能做什麼」的人 喜歡圖像化、好讀、好理解內容的讀者 一本讓你重新看到希望的氣候書 作者來自法國開發署與氣候政策實務現場，他們把最新科學講得簡單、易懂、帶著人味。讀完之後，你會發現：改變世界從來不是靠某個英雄，而是靠我們每個人的一小步。 你會帶著希望而不是恐懼合上這本書，這正是《地球變熱是誰的錯？》最珍貴的地方。 書封來源:博客來

我們常說台灣是海島國家，但你有想過我們真的了解大海嗎？ 對許多孩子來說，海只是遙遠的藍色風景：假日去沙灘、餐桌上的魚，或偶爾在電視上看到的鯊魚。《海洋大書 BLUE》要做的，就是打開那扇藍色的大門，讓孩子（還有大人）重新發現海洋的奇妙。 翻開書頁，濃濃的湛藍立刻漫開。魚群穿梭、海藻搖曳，章魚、海馬、鯊魚一一現身！ 每一頁都從一個問題開始：「螃蟹為什麼橫著走？」「飛魚真的會飛嗎？」「鯊魚會吃人嗎？」像在和孩子聊天般，輕鬆又充滿驚喜。原來章魚有三顆心臟、海馬爸爸會生寶寶、水母沒有腦也能優雅地游動，知識就在遊戲與好奇之間，悄悄發芽。 延續《蟲蟲大書》《野獸大書》的風格，作者烏瓦爾・佐梅爾以鮮明的色彩與幽默筆觸，帶領讀者潛入蔚藍世界。中文版更特別新增了海洋保育與塑膠污染的延伸內容，提醒我們：海洋的美麗，需要我們大家一起共同守護。 🎯 推薦給： 對自然充滿好奇、總是愛問「為什麼」的孩子 想陪孩子一起探索世界、培養環保意識的爸媽與老師 喜歡收藏知識繪本、美學圖鑑的大朋友 讓孩子的第一本「海洋入門書」，成為他愛地球的起點。 孩子會在找尋那條藏身書頁的沙丁魚時，學會觀察；在驚嘆海洋的廣闊時，理解生命的多樣；而當他知道海洋正面臨傷害時，心裡也會悄悄長出一點責任感。 書封來源:博客來

你還記得小時候，爺爺都跟你玩些什麼嗎？是一起散步、講故事，還是他總愛說些你聽不太懂的話？ 在《爺爺的鏡子》裡，真伊的爺爺也一樣——總是充滿謎團。有一天，他突然說自己來自「鏡子世界」，要真伊幫忙找回那面能穿越時空的魔法鏡。一開始真伊以為那只是失智爺爺的幻想，沒想到當他照著詩中的線索破解，竟真的穿過鏡子，走進了一個光會說話、黑貓會指路的奇異世界。 這趟旅程不只是奇幻，更是一連串動腦又動手的挑戰， 解開鏡像數字、用透視法畫出祕密高塔、動手製作萬花筒，每一關都藏著科學、藝術與文學的魔法。孩子在故事裡學會觀察與推理，大人也會在閱讀中被情感輕輕擊中。 而最讓人動容的，是真伊漸漸明白爺爺真正想留給他的，不只是鏡子， 而是那句永遠閃光的話： 「即使鏡子映出最真實的模樣，我們看到的，仍是自己選擇相信的。」 🎯 推薦給： 喜歡《愛麗絲鏡中奇遇》、謎題與奇幻冒險。 想陪孩子一起探索光學、聲音與藝術的奧祕。 曾思念過某個人，懂得「記得」比「回憶」更重要。 一邊閱讀、一邊動手實驗，你會發現——知識真的有魔法，而愛，會在每一次閃亮的反射裡，重新被看見。 書封來源:博客來

當白晝忽然變暗，天空靜止的那一刻——你會怎麼做？ 有人抬頭仰望，有人屏住呼吸，也有人在那短暫的黑暗裡，感受到世界的神祕與壯麗。 《在那美麗的幾分鐘裡》是一場關於「日食」的繪本旅程，也是一次讓人重新看見宇宙的美好體驗。 故事裡，一個男孩和他的小狗在海岸邊散步，天空忽然變得奇異。老師帶著孩子們拿起紙箱、剪刀、蠟筆，製作觀測盒，一起等待太陽被月亮輕輕遮掩的那幾分鐘—— 那幾分鐘裡，影子在地上跳舞，風靜止了，光變成了柔和的藍。 作者凱特・艾倫・福克斯用詩一般的語言，寫下這場「太陽與月亮共舞」的奇蹟；插畫家柯亞．黎則以層層漸變的藍、粉與橘紅，描繪出天空的呼吸。翻譯與導讀由天文學家徐麗婷親自撰寫，讓知識與情感完美交織。 🌟這本書是一場親子共學的體驗。 而且隨書附上【太陽觀察紙盒 DIY】與【日食時間線】，讓孩子動手探索、家長陪伴發現——原來，宇宙離我們這麼近。 🎯推薦給 給喜歡和孩子一起仰望天空的你； 給對星星、月亮、自然現象充滿好奇的你； 也給願意在短暫的黑暗裡，找到世界光亮的每一個人。 在太陽與月亮共舞的幾分鐘裡，我們不只是觀眾，而是被宇宙溫柔擁抱的見證者。 書封來源:博客來

你有沒有想過，一滴水或是一把土，裡面就隱藏著一整個小宇宙？ 這本書用滿滿的插畫和圖解，帶我們走進森林、海洋、沙漠、草原，甚至最微小的土壤菌落。它畫得很美，解釋又清楚，讀起來一點都不像課本，更像是一場精彩的冒險。 特別迷人的是，它能帶你從最小的細菌一路看見整個地球的碳循環，把生命網絡的奧秘展現得一目了然。透過地圖、插畫和表格，複雜的科學知識瞬間變得簡單易懂，讓人邊讀邊驚嘆：「原來世界是這樣運轉的！」 而且它不只介紹自然的壯麗，還收錄了各式各樣的生態系──森林、海洋、沙漠、都市、農田，每個都像是一個獨立的故事。更重要的是，你會發現這些並不是遙遠的自然，而是和我們的日常緊緊相連：農業怎麼種、能源怎麼用、城市如何運作，都深深影響著地球。 最打動人的，是書裡傳遞的希望。它不只是指出環境的挑戰，還提供具體行動的方向。讀完後，你不會感到無力，反而會覺得：原來我真的能做點什麼，和地球一起邁向更好的未來。 🎯 推薦給 喜歡插畫、圖解科普的讀者 對環境與永續議題有興趣的人 想陪孩子一起輕鬆探索自然的爸媽 喜歡收藏既美又有知識含金量書籍的書迷 這本書會讓你用全新的眼光看待一棵樹、一片海，甚至腳下的泥土。或許下次走進森林時，你也會忍不住在心裡對地球輕聲說：謝謝，還有，讓我們一起守護你。🌍 書封來源：博客來

如果有一台時光機，你最想回到哪個年代？侏羅紀？冰河時期？還是更遙遠的寒武紀？ 雖然我們無法真的穿越時空，但翻開《滅絕生物研究所》，就好像親身走進時光隧道，與那些早已消失的生物相遇。 這本書由日本「生物爺爺」今泉忠明監修，以研究報告的形式，結合插畫與知識小專欄，把古生物學變得生動有趣。原來鱷魚的祖先是短跑高手、異特龍可能會吃掉自己的同伴、還有像蜘蛛但不是蜘蛛的奇妙生物……每個篇章都像在參觀一座小型自然史博物館。 讀著讀著，你不只是在吸收知識，而是一次次驚呼：「哇，原來地球上真的存在過這樣的生命！」更特別的是，化石能被發現的機率只有百萬分之一，能在書裡看見牠們，彷彿打開遠古留下的珍貴禮物。 🎯 推薦讀者 熱愛恐龍、古生物的大小朋友 想用輕鬆有趣方式了解科普知識的讀者 尋找親子共讀、能激發孩子好奇心的爸媽 對地球歷史和生命演化充滿好奇的人 《滅絕生物研究所》不只是一本知識書，而是一場跨越億萬年的冒險。它提醒我們，生命雖然會消逝，但知識能延續，帶領我們重新思考自己與地球的關係。翻開書頁，就像打開時光機，帶著驚奇與敬畏，一起探索地球的壯闊故事。 書封來源:博客來

覺得世界常常不太公平，公共議題一聊就吵起來？這套圖文版《正義》就是為這個時刻準備的——把「我覺得」變成「我主張，因為——」，讀起來輕鬆，用起來有力。 第一冊《人生真的是公平的嗎？》從電車難題、平權、課稅到「要不要道歉」一路追問，帶你看到：正義沒有一把通用尺，每個選擇都牽動價值取捨。 第二冊《成功是因為努力或幸運？》把鏡頭拉到結構層面：菁英制度、教育機會、抽籤入學、工作的尊嚴，拆開「只要努力就會成功」這句話，讓我們看見努力之外的運氣與制度。 讀得懂，討論才有可能；而討論要有效，就需要好設計。這套書的難得之處在於——它真的「好用」。每一章都是一個可辯題：正反立場對照清楚，最後以重點總結收束。功利主義、康德義務論、羅爾斯「無知之幕」等經典理論，都配上生活情境講解：學生做報告、社團辯論、寫作測驗可直接套用；家長也不必當說教裁判，只要拋出問題、陪孩子說理由，再一起翻章末總結，餐桌立刻變成小小思辨教室。 對學生：把情緒變成條理，特別是在社群上容易被貼標籤的時候。 對家長與老師：省時又不失深度的共讀／備課工具，一章 15 分鐘就能帶出一場有品質的對話。 🎯適讀對象：國中～高中生；家長與教師；想理解公共議題但不想啃厚理論的大人。 🌟不妨從一題開始試水溫。 今晚餐桌就用這題：「抽籤入學更公平嗎？」先選邊，再說出兩個理由；吃完飯一起翻到章末總結，比對差異。你會發現：立場可以不同，理由可以更清楚；吵架可以省下來，討論要留下來。若想再加碼，下一題可以換成「富人該繳更多稅嗎？」——順勢帶到功利主義與義務論的對話，輕鬆把理論接到日常。 想把「公平」從抽象名詞拉回日常，這兩本足以開一門可操作的正義課。把它收進你的公民思辨書單，從今天的第一題開始，練習：會提問、能論證，也更懂得尊重不一樣。 書封來源:博客來

如果鐘乳石和石筍會說話，他們會聊些什麼呢？ 在這本《洞穴裡的好朋友》裡，兩塊小岩石就這樣靜靜待在洞穴裡，陪伴彼此度過漫長的時光。從三葉蟲到恐龍，從巨型地懶到人類，他們看過無數生物來來去去，而自己則一點一滴長大，等待有一天能碰在一起。 🌟這本繪本最迷人的地方是：它把「地球的時間」講得好輕鬆、有趣，卻又很動人。孩子會被搞笑的對話逗笑，大人則會在翻頁的慢節奏裡，感受到時間的厚度和陪伴的力量。插畫以拼貼和自由線條創作，既幽默又溫暖，讓角色僅憑眼睛和嘴巴就活靈活現。 🎯推薦給誰？ 喜歡恐龍、地球故事或自然科學的孩子 想找一本親子共讀，能同時學知識又笑出聲的家庭 大人小孩都愛的繪本收藏者 這本書不只是地球科學的探索，也是一個關於友誼、耐心與永續的提醒。它讓我們在快節奏的生活裡，暫時慢下來，看看世界的變化，珍惜身邊的陪伴。 讀完會覺得既好笑又感動，還有一點點想哭——原來時間也可以這麼溫柔。 書封來源:博客來