什麼才是「台灣味」？
是家裡餐桌上的那碗滷肉飯？是端午節南北吵翻天的粽子？還是凌晨巷口早餐店的燒餅油條？
胡川安老師用兩本書，帶你邊吃邊聊台灣的飲食故事。
上冊走進米、肉、茶這些從土地長出來的風土滋味；下冊則探訪那些「原本不屬於台灣，卻在這裡落地生根」的料理——從日治時代的壽喜燒、眷村傳來的小籠包，到西方進口的牛排、咖啡，怎麼都變成了我們的日常。
更有趣的是，作者會在故事裡丟出一些讓你會心一笑的細節：像是在鹿港，烏魚子不是切片，而是直接剝一大塊當零食啃；台式早餐的經營模式，竟然是向麥當勞學來的；還有滇緬移民帶來的米干，能從市場小攤一路走進百貨公司餐酒館。
🌟讀這本書，就像和一位懂吃、懂故事的朋友一起逛市場、坐進路邊攤，聽他邊咬著烏魚子邊說：「你知道這道菜的來歷嗎？」
它不是教你下廚的食譜，而是一趟用味蕾認識台灣的文化旅行。
🎯推薦給：
- 想更懂台灣味道從哪裡來的你
- 喜歡用美食找故事的吃貨、旅人
- 想在文字裡重溫家鄉味、或發現新口味的人
讀完你會發現，原來我們餐桌上的每一道菜，都是歷史、文化和生活交織的縮影。
而台灣味，永遠說不完，也吃不膩。
書封來源:遠流博識網
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