聖經記載最早的人類—亞當與夏娃，乃由上帝利用泥土所捏造而來，創世紀的起初，在美麗伊甸園中，亞當與夏娃利用無花果樹的葉子編製裙子，成為人類自製的第一件衣服。 熱門電影《賽德克巴萊》陳述了1930年日本殖民台灣時所發生的抗日行動，電影配樂中所傳來的陣陣口簧琴聲音，乃是利用桂竹或者玉山矢竹加上銅片所製作，早年較常使用口簧琴的通常是年輕男性，除了在慶典上提高歡樂氣氛之外，也是男女戀愛的利器。當男生心儀某位女生時，就會邊吹奏口簧琴邊繞著對方跳舞，當女生看上眼時就會駐足欣賞，不喜歡則逕自離去。每當約會成功一次，就會在口簧琴的綿線上打一個代表女方家族的獨特繩結，這些「結」是未來嫁娶最有利的證據，長輩們認為，結越多越是象徵雙方兩情相悅。除此之外，由於每個部落之間母語皆有些微差異，且口簧琴的聲音也不同，因此不同族人所吹奏的口簧琴，在不知情的外人看來會以為只是純粹的樂器演奏，但實際上卻是「暗通款曲」，過去要獵殺部落亦是透過口簧琴來進行溝通，似「摩斯密碼」般的神奇，所以在日治時期遭到禁吹，違者要被砍斷手指。 從古到今，當人類出現在地球上，便開始與植物打交道，從此建立了千百萬年的親密關係。台灣這個蕞爾小島有著豐富植物資源，奇特多樣的地域差異和絢麗多彩的民族多樣性，包含了閩南、客家及最具有特色的原住民族群，在漫長的歷史過程中，利用植物的豐富經驗，各自透過文字、圖形、實物、語言和風俗習慣，一代代地流傳下來，部分經驗經過專家學者的研究、鑑別、整理、記錄，已為人們普遍知曉和廣泛使用，但是許多尚未整理和研究，也無正式文字記載的經驗，卻藉由反映在日常生活和傳統習慣中，成為各民族一種獨特的文化形式。隨著科學技術的進步與發展，世界經濟和社會生活快速變遷，迅速改變了人類生活的習慣與價值觀。科學家們已經注意到，民間利用植物的傳統知識是尋找新藥物、新型食品、新工業原料的巨大寶庫，為搶救這一寶貴的民族文化遺產，廣泛發展民族植物學的調查和研究已是刻不容緩。希望透過本書整理的台灣各個民族對植物的認識和利用，讓讀者了解人類活動與植物環境之間的相互影響，藉由照片與文字的描述，讓台灣民族植物的知識寶庫大放異彩！