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立冬食補先等等 養好氣比進補更重要

晨星編輯黃嘉儀
11/8/2023
立冬食補先等等 養好氣比進補更重要

今天是立冬,許多人都已經等不及在這個時節大啖薑母鴨和羊肉爐來補補身子,但是,你真的補對了嗎?在進補之前,應先了解個人身體狀況,不然吃了一大堆補品,不但沒有效果,反而造成身體更大的負擔。

 

習俗來由與意義

立冬在古代很受重視,皇帝會按照慣例親率文武百官到城北祭冬神、賜予棉袍衣物等。來到台灣,上個世代經歷一段經濟辛苦奮鬥的歲月,曾有段重視立冬「補冬」的習俗,會在這個時節吃麻油雞、四神湯、藥燉排骨、人蔘雞湯、十全大補湯等,這些料理都適合冬至進補,但要適量食用,有些人在立冬前三個月,浸泡「補藥酒」,「立冬日」開封啟用,甚至常見「薑母鴨」、「羊肉爐」等冬令進補的餐廳,不管是否用餐時間都熱鬧滿座。但這裡需要注意不要隨便進補,最好還是先了解個人體質的寒熱,再選擇適合自己的進補方式。

 

冬養,貴藏氣養腎

「冬,終也,萬物收藏也。」立冬代表秋季農作物已經收藏,此時的養生之道也要以「養藏」為主。陰氣極盛、陽氣潛藏,要收養陽氣,所以生活起居要注意保暖防風,多運動以帶動氣血循環,並且多曬曬冬日和煦的太陽。

 

冬天冬藏,象徵的是養腎臟的氣,而腎臟裡藏著我們的志向,志也是我們的渴望與嚮往,所以冬天象徵我們會回到身體的層次,對荷爾蒙或肉體生存層次的關注,因為這都是跟腎臟有關,而且著重在調節生殖、泌尿系統或內分泌。

 

腎臟也是生命之本、生命之源、陰陽之根,所以此時要透過早睡晚起來補充腎氣,再一次的補脾健胃,讓自己透過睡眠好好的補腎氣。這時節已是十一月了,要特別注意保暖,少吃寒涼的食物,盡可能吃溫熱的飲食;同時冬天心血管比較脆弱,需要做好保暖的動作,喝溫水,手腳、脖子、肩頸、筋骨柔軟等也跟腎臟有關,所以要能夠讓自己放鬆下來。

 

在新冠疫情仍未完全解除之前,維持身體免疫力也是補冬的重點,維生素D是立冬進補的首選。秋冬日照減少,人體缺少合成維生素D的機會,鈣質會流失更快,所以正午曬太陽是冬天最暖心身的活動。補冬時要攝取高鈣高纖食材,像是豆腐、深綠蔬菜、小魚乾、菠菜、芹菜、甜玉米,可以幫助血糖調節、增加纖維質促進排便,協助體內環保支持心血管順暢流動。

 

情緒焦慮?以吐納滋養情緒

腎氣基本上是我們與生俱來就有的東西,是父母給我們的,是我們從生命源頭帶來的,所以立冬也能理解冬藏是以一種感謝的態度來藏氣,我們所藏起來的這些精氣是能夠支持我們度過冬天,讓我們的身體有氣可以被滋養,並享受著夏天身體給我們的成果。

 

所以我們的心肺要學習穩定下來,特別是在身體有點寒氣時,我們能泡腳、或熱敷丹田(下腹部)或尾骨處,保持手腳的溫暖,頭肩頸的保暖、喝溫水讓血管保持彈性,也讓我們的內在保持彈性。

 

此段節氣自我觀照最常遇到的阻礙,主要是在天氣寒冷有時候讓我們難以釋放焦慮,因此容易刻意忽略一些情緒細節。立冬時常會發現即使我們擁有秋天豐收的資源,我們卻仍然擔心會不會收成不夠而產生恐慌,所以此時更適合好好細數自己所擁有的部分,知足能讓我們的內在穩定。

 

保持餘裕是自我觀照的輕鬆點,如果頭有很多無法淨空的部分,可以讓自己多與比較熟悉或比較能夠講心事的人聚聚,保持這份平和的感覺,同時也不要過度的進補,避免身體發炎,引發更多的焦慮。

 

此時花東溫泉季開跑,泡溫泉時要注意,泡溫泉會讓體溫升高,所以起身一定要適度的保暖。

 

(以上文字摘自《跟著24節氣,好好過生活》)

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