今天是冬至，來碗熱呼呼的湯圓吧！不過你是否好奇，為什麼冬至要吃湯圓呢？ 無論從前或現在，「冬至」不僅是一年中最重要的節氣，也是年終最重要的大日子。俗話說：「冬至大如年」，冬至不僅被稱為「冬節」，也有人把「過冬至」稱為「過小年」。 台灣這天通常會吃湯圓象徵與親友團圓，有「取圓以達陽氣」之意，也代表增加一歲。每逢冬至甜品店總會有長長的排隊人潮，有些家庭則會找親友一起搓湯圓，有圓滿之意。 習俗來由與意義 古時候的皇帝甚至會在這天祭天和拜祖先，並宣布文武百官放假一天，可見「冬至」十分受到重視。在這一節氣中白晝最短，黑夜最長，也表示嚴冬來臨。 古人的傳統，現代人也會在這天早上以湯圓祭拜神明，中午過後則準備牲禮及湯圓來祭祖，稱為「祭冬」，古代在冬至前夕，家家戶戶都會有搓湯圓的習俗；冬至湯圓通常以紅、白兩色為主，現代人為了方便，反而是到市場購買現成的湯圓。並以冬至日吃湯圓增添一年的歲月。 冬至這天有些人也會吃糯米糕，或是糯米粥、八寶飯，加上一些桂圓的來補補冬天的氣，因為桂圓有很多圓滿的象徵，同時也有招來很多福氣的部分。此時海梨、桶柑盛產，桶柑生津解渴，當喉嚨不舒服時，可以拿來烤熱吃，可以止咳、健胃、化痰、消腫、止痛。 啟動新能量、來年心開始 冬至是迎接一個新能量的節氣。像祕魯人冬至時會有感謝太陽神的祭典，而過去農業社會冬至也是買賣田畝最好的吉日，因為農作物都收成，產權就能劃分清楚，所以冬至算是一個新的開始，是一個動的能量。 冬至是準備好讓舊的一切離開，並迎接新事物的大吉之日，是一個新生的開始，所以我們會準備新的事物，甚至正視我們對新事物的抗拒情緒，然後迎接再生的能量，也就是做好準備。 這時候走膽經，要透過好的水分滋養整個木膽的部分。陽氣也是一個重點，所以我們可以用比較溫暖的精油或食材，讓自己的身體，特別是生殖系統有暖和、重生與再生的能量。 困苦的文化意識會影響我們的創造，因此我們需要新的意識，所以我們可以敲大腿外側的膽經，讓自己可以疏通這些能量。 （以上文字摘自《跟著24節氣，好好過生活》）

自古以來，中醫就有「藥借酒力，酒助藥行」的智慧。藥酒不僅能保存藥材的有效成分，還能藉助酒的活血通絡作用，使藥效更快被吸收。對於現代生活節奏緊湊、壓力沉重、免疫力下降的人而言，睡前適量飲用針對體質與症狀的養生藥酒，不僅能放鬆身心，還能長期調養，提升抵抗力。 《睡前來一杯養生酒：理氣安神，喝出免疫力》由中醫博士陳潮宗編撰，精選四十八道臨床驗證的藥酒配方，涵蓋補益養氣、祛病強身、保健養生以及蔬果入酒等多個方向。每一道配方皆主治明確，藥物易得，劑量與炮製方法均經過嚴謹設計，確保讀者能在家中安全製作並飲用。 在補益方面，人參七味酒可補氣補血、增強體力；五味子酒能寧心安神、改善睡眠；天麻健腦酒則適合用腦過度、記憶力下降的人士；玫瑰白芷酒更能潤膚祛斑、養顏美肌。祛病強身的藥酒如菊花枸杞酒，能滋陰明目、調和陰陽；蘇子陳皮酒可化痰平喘，適合慢性呼吸道不適者；佛手醴則以疏肝理氣著稱，對於情緒鬱結、消化不良者尤為合適。至於保健養生類，八珍酒能補元氣、益精神，巴戟熟地酒則補腎壯陽、改善精力；芍藥酒有健脾溫中之效，適合腸胃虛寒者。蔬果入酒的配方則更為清新，如柚子酒能養肝血、美顏色，洋蔥紅酒有助降血壓與血糖，大蒜酒則具抗菌健胃之效。 藥酒雖歷史悠久，但若要發揮最佳效果，製作的過程必須科學、安全。本書不僅詳述藥材挑選的要點，避免買到劣質或錯誤的材料，也清楚介紹製作所需的工具、衛生管理，以及炮製與保存的技巧，讓讀者在家即可輕鬆掌握。不同年齡層、不同需求者都能從書中找到適合自己的配方：年長者可用以祛病順氣、強健體魄；青壯年則能補益元氣、對抗壓力；女性更可藉此調經養顏、改善膚色。 與其倚賴昂貴且效果不確定的保健品，不如讓中醫藥酒成為生活的一部分吧。睡前一杯，既能溫暖身心，幫助入眠，又能長期改善體質，增強免疫力。讓養生不再遙不可及，而是融入每一個夜晚，悄悄地為您的健康加分。健康是一種長期的投資，從今晚開始，讓一杯精心釀製的藥酒，成為您最溫和而堅實的守護。