從一瓶醬開始，打造你的日式餐桌日常 你有沒有也常遇到這種狀況—— 想做日式料理卻不知從哪開始？買了一堆食材，做出來卻總覺得「味道不太對」？這本書就是你的神隊友！ 日料職人王祥富，將他30年的廚房功夫濃縮成這本「醬料全書」。精選20款實用和風醬料，從明太子奶油醬、柚子味噌到經典照燒醬，搭配超過60道變化料理：快手家常菜、居酒屋下酒菜、還有一人份的丼飯和麵食。讓你只要做好一罐醬，就能天天變出不一樣的日式料理，輕鬆不膩口。 想像一下—— 下班回到家，把冰箱裡的鮭魚簡單煎一煎，淋上自製的「奶油味噌醬」，再煮碗湯，就像在小居酒屋吃飯一樣療癒。這種簡單又滿足的日常，其實一點都不難。 🌟 這本書的美味亮點： 一醬多變，不再為晚餐煩惱 每款醬料都能延伸多道菜色，從主餐、配菜到下酒菜都搞定。 從基本開始教，廚房新手也能放心做 不只給你配方，還告訴你怎麼量、怎麼煮、怎麼保存，超貼心！ 搭配說明詳細，變化自由又靈活 同一款醬搭牛肉是居酒屋風，搭海鮮又是清爽和風風格，一本書玩出無限可能。 調味料選法超實用 醬油、味噌、味醂怎麼選？書裡都有解釋，還有推薦可用的台灣替代品，超接地氣！ 🎯 推薦給這樣的你： 想在家做出「像外面吃的」日式料理 喜歡快速上菜但又想吃得有變化 愛備料、想省時又省腦的家庭主婦、料理新手、小資族 還在苦惱三餐吃什麼？先學會這20款醬料，每天都能輕鬆吃出日式新花樣🍱✨