每個人想減重的原因不同，有些人是為了擁有更好的體態，有些人是為了身體健康，但不論原因是什麼，如何健康減重才是最重要的關鍵──用錯誤的方法，反而傷身、傷心、傷荷包。 因此，減重的策略就至關重要。面對五花八門的減重方法，除了要找到適合自己的方式，還有各式各樣的挑戰，像是： 👉想瘦卻不想放棄美食？ 👉想運動卻總是三分鐘熱度？ 👉工作忙碌沒有辦法照著計劃執行，該怎麼辦？ 相信這些困擾大家都不陌生。因此，找到適合自己的方法，才是能長久維持的關鍵。這次要介紹兩本與減重瘦身有關的書，正好從不同角度提供解方。 《無壓力瘦身法》告訴你怎麼邊吃邊瘦，不用放棄零食、外食甚至是美酒，也能有效地慢慢降低體重；《最強瘦身教科書》則設計了一套30天行動計畫，幫助你循序漸進地養成易瘦體質。無論你屬於「想輕鬆瘦」派，還是「需要明確計畫」派，都能在這裡找到適合的工具。 ①《無壓力瘦身法：營養師教你超商、外食、喝酒、食材選擇的瘦身法》 減肥最怕的就是「太嚴格」──少吃、禁酒、天天運動，往往撐不了多久就破功。這本由營養師親身實驗打造的《無壓力瘦身法》，就是專門為「無法抗拒美食」的人設計的。作者自己曾經用過激烈手段減肥，最後卻搞壞健康，也深知外食、零食、美酒在日常生活中很難完全割捨。 書中提供了便利商店、各種餐廳到酒類挑選的完整指南，還有可愛插畫和食譜，讓你不必再為吃什麼煩惱。 怎樣的食譜和菜單吃起來既美味又不會變胖？ 做到這4點就可以： 📌低空飛過醣類及格線 📌挑選不會變胖的油類 📌蛋白質絕對不能少！ 📌增添膳食纖維 書中甚至告訴你不知道怎麼吃的時候，要怎麼挑、怎麼配。想減肥卻又想享受生活的人，不妨看看這本《無壓力瘦身法》，找到自己的飲食攻略吧！ ②《最強瘦身教科書：30天就會瘦！1天1頁跟著做，養成易瘦體質不復胖！》 如果你需要一份明確、可執行的計畫，那麼這本《最強瘦身教科書》就是為你準備的指南。不同於傳統的斷食或高強度訓練，這本書強調「準備比衝刺更重要」，帶領讀者先建立正確的瘦身知識，再循序漸進執行30天計畫。 每天只要完成1項小任務，不管是喝水、記錄飲食，還是做簡單伸展，都能一點一滴累積成果。 書中涵蓋「心理 × 營養 × 運動」三大面向，避免一開始就被減重各種嚴格的規定打擊信心。 30天過去後，你不只是體態改變，更能養成不復胖的「易瘦體質」。對於想要有系統地打造健康習慣的人，這本書會是最可靠的行動手冊。 減重不是一場短跑，而是在過程中學會與自己的身體對話，找到自己最健康的狀態。 與其一次次陷入復胖循環，讓自己的身心受到反覆壓力，不如用更聰明、更自在的方式陪伴自己。 《無壓力瘦身法》讓日常的飲食選擇不再充滿罪惡感，《最強瘦身教科書》則提供明確的步驟，幫助你穩定前進。 或許我們不必一次就做到完美，但只要開始嘗試，改變就會慢慢累積。把焦點從「體重數字」轉向「健康生活」，我們可以發現，健康與好身材其實可以很輕鬆。就讓這兩本書成為你的健康管理指南，陪你找到屬於自己的理想步調吧！

「你覺得為了瘦下來，首先該做的事是什麼？」很多人第一個想到的答案應該都是節食與運動。尤其現在已經是只要利用網路，不論是想得到的資訊還是物品，都能輕易取得的時代。很多人看了在網路或電視節目中介紹的各種「看起來很有效」的節食方法和運動，就會急著付諸行動，但這麼做，往往只會帶來失敗、挫折，甚至是復胖的惡夢。 本書作者要傳授給各位的，不是讓人瘦得看起來一臉憔悴，而是確實能降低體脂肪、仍可保持肌肉結實，而且終身維持的方法。因此，不論是節食還是運動，本書並不建議各位馬上行動。各位首先要具備有關瘦身的正確知識，並掌握自己目前的身體狀況，做好壓力調適，杜絕導致暴飲暴食的可能性。簡單來說，在正式投入之前請先做好身心準備。 ◎在展開節食計畫、健身訓練之前，先搞定壓力問題 原因很簡單，人會胖的主要原因就是飲食過量，而人之所以飲食沒有節制，為了紓壓是其中主要原因之一。 一旦承受壓力，人體就會大量分泌讓人身心轉向亢奮狀態、進入戰鬥模式的「腎上腺素」。其實，腎上腺素會隨著身體劇烈的活動而被消耗，壓力也會就此消除。但是，有過重的心理壓力已經成為現代人的宿命，即使已經解決眼前的問題，但腎上腺素卻未被消耗，不安與焦躁的心情依舊存在。因此，人很容易透過暴飲暴食或飲酒等「補償行為」以減緩壓力。了解這點以後，相信大家都會同意，做好壓力管理確實是減重的必備要件。本書也會仔細說明紓緩、消除壓力的方法，把如何避免因壓力過大而暴食視為優先事項。 即使乍看是繞遠路，但確實做好壓力管理，再搭配「適當的飲食控制+鍛鍊全身肌肉」，就最終結果而言，才是成功減重的最佳捷徑。 ◎有如苦行僧的飲食限制反而會造成反效果！ 搞定壓力之後，下一步就是飲食限制。 說到飲食限制，很多人馬上想到的是類似「每天都吃雞胸肉+青花菜」那種極端低醣、低脂、高蛋白的菜單。如果一直實踐這樣的飲食法，體脂肪確實有可能降低，但「吃的樂趣」很肯定也蕩然無存了。有些人為了徹底執行這樣的飲食計畫，甚至不惜犧牲與家人同桌用餐的機會，另外，有些以營養代餐為主食的人，當然也很難與家人相聚吃飯了。 如果是健美運動員，有時候在減量期會採用上述低醣、低脂、高蛋白的菜單，但只要減量期一過，對拉麵、炸物、甜點也是來者不拒。長期執行極度嚴格的飲食計畫，對身體和心理狀態都會造成負面影響，嚴重者甚至會演變成進食障礙。 每天的三餐是打造健康身心的基礎。別忘了「吃」對人類而言是最大的樂趣之一。有如苦行僧的飲食限制會讓人不斷累積壓力，最後為了宣洩壓力而暴飲暴食。 因此，最重要的是擁有正確的知識，均衡攝取各類食品以維持營養均衡。尤其重要的是要均衡攝取碳水化合物（醣類+膳食纖維）、蛋白質和脂質。因為我們從食物攝取的這些營養素，會轉化成身體活動所需的能量，以及製造肌肉等各種細胞的原料。三大營養素與維生素、礦物質合稱為五大營養素。每一種營養素在體內各司其職，缺一不可。 ◎「鍛鍊肌肉」不僅能夠降低體脂肪，還能維持肌肉量 飲食限制之後的下一個目標是鍛鍊肌肉。一旦認真執行節食計畫，體脂肪確實會降低沒錯，但肌肉量無法避免地也會跟著減少。為了彌補流失的肌肉，鍛鍊肌肉是百分之百必要的訓練。 為了讓人體的腦部、心臟、肺部等器官能夠正常運作，維持生命原本就需要消耗大量的能量。為了維持生命所需消耗的最低限度之能量稱為「基礎代謝」。人所消耗的能量可大分為基礎代謝量、運動代謝量、隨著飲食產生的代謝量（DIT），其中消耗量最大的是基礎代謝量，占了整體的60～70％。 基礎代謝量的20～40％，由肌肉所消耗。肌肉是製造體溫的發熱裝置，即使人保持安靜不動，每1kg的肌肉也會消耗15～30大卡的熱量。 簡單來說，肌肉量愈多的人，即使生活方式與一般人無異，但因消耗的熱量較多，自然就比較容易瘦下來。相反地，如果只靠飲食限制以降低體脂肪，那麼連肌肉量也會跟著減少；如此一來，因基礎代謝量下降，使體內囤積多餘的熱量，自然也就成為易胖體質了。除此之外，過於嚴格的飲食限制也會造成復胖。雪上加霜的是，復胖時增加的全是體脂肪。 適度地鍛鍊肌肉，可以讓姿勢更挺拔，達到減齡效果。除此之外，也有幫助細胞修復、促進生長荷爾蒙分泌等功效，另外，預防骨密度降低與貧血的效果也頗值得期待。 ◎利用減重清單，挑戰30日減重計畫 接著，請開始進行為期30天的瘦身計畫。只要確實完成1日1項的課題，相信各位能逐漸感受到身體的變化。30天在我們的一生中僅占了1╱1000的時間，但只要各位在這1╱1000的時間付出努力，從此就不必再為體型或體重煩惱。 【每達成1項就打勾確認，體驗滿滿的成就感】 請各位善用本書附贈的減重清單，充分體驗成就感與充實感吧。 本書的3大主軸分別是營養、心態與大腦、運動。只要每天讀1篇，不斷地增加自己的知識，或者透過身體力行，30天後就能養成容易瘦身的心態，進而自然轉變為易瘦體質。 這些項目有些是從開始當天之後，每天都要持續進行，也有些只需當天執行。請依照這份清單，閱讀當天的內容，完成後打勾。除此之外，記得每天站上體脂肪體重計，正確掌握現況也很重要。 切記千萬不要因為想快點看到效果而趕進度。偷吃步只會導致復胖與挫折感。正如俗話所說：聚沙成塔。點滴的努力終究會帶來甜美的成果，養出再也不必擔心復胖的體質。 如果執行了30天後覺得意猶未盡，請繼續下去。如果只想維持體型，運動的頻率只需原本的一半就可以了。 （完整實踐方法請見：晨星出版《最強瘦身教科書》）