行為經濟學是什麼？跟經濟學又有什麼不同？ 或許每次看到這門學科，大家不免都會有這樣的疑惑，甚至覺得這些距離我們的生活很遙遠。 但是仔細觀察我們的生活，從食、衣、住、行，再到教育、玩樂，其實有許多地方都會需要用到金錢，人們之所以工作也是為了領到薪水，用以支付生活所需，甚至薪水的多寡也會影響一個人的生活品質。換句話說，經濟其實是對你我都切身相關的學問。 不過，一般我們所提到的「經濟學」，他的前提往往是「人」是絕對理性，會做出最合理的判斷──但我們都知道，人往往會被情緒、認知還有各種其他因素影響，以書中提到的例子來說，若有兩件商品，第一件商品從三百元特價到一百元，第二件商品則是從一百元降到免費，那麼大家會一窩蜂搶購免費商品。 但如果以理性的角度來看，第一件商品的降價幅度比較高，應該選擇第一件商品才對，但現實情況卻往往相反。 而這就是「行為經濟學」主要研究的課題，掌握一個人採取行動的心理機制，預知人們會做出不合理判斷。換句話說，行為經濟學做的就是從不合理中發現法則與傾向，想辦法在日常生活中派上用場。 想要入門「行為經濟學」嗎？那麼不妨從這一本《行為經濟學：經濟學 x 心理學，透過實驗、理論雙管齊下，揭開經濟活動最真實的樣貌！》開始！ 📌行為經濟學 經濟學 x 心理學，透過實驗、理論雙管齊下，揭開經濟活動最真實的樣貌！ 從切身的話題切入，解說何謂「行為經濟學」： 💰結婚、不結婚哪個比較「有利」？ 💰真正想推銷的商品要第幾個拿出來？ 💰如果要提高業績，要先發獎金還是後發？ 💰為什麼永遠存不到錢？ 💰護身符愈貴愈有效？ 💰網購利用行為經濟學設下了許多陷阱 💰只要一讀就能增加財富的經濟心理 📢本書特色 ✨以淺顯易懂的方式，配合大量可愛插圖與漫畫，編排方式非常容易閱讀。 ✨從切身的話題切入，運用各式實例，解說何謂行為經濟學。 ✨結合經濟學與心理學，用最新科學方法解釋所有的經濟行為問題。 學習行為經濟學的好處 本書作者Pawpaw Poroduction認為，學習行為經濟學目前也已經實際應用於各式各樣的領域，也為人們的生活帶來不少好處。 不管是掌握有關人在從事經濟活動時的行為模式與思考模式，培養出使財富增加的正確觀念；還是結合在行銷與銷售上，開拓商機；又或者藉此重新審視自己對於金錢的管理，改變儲蓄的觀念，或許都能讓你的生活帶來不小的轉變，不僅收穫財富，也能提升幸福感！

看見飛機翱翔天際，遠遠望去，只見小小的身影穿梭雲間，但待它降落時，龐大的機身總是讓人忍不住困惑──「這麼大的飛機，究竟是如何飛上高空？」 一架噴射客機要順利起飛、降落，仰賴著機上各式各樣的系統與構造，從機身的材料、噴射引擎的種類、機翼的設計，再到讓乘客及機組成員在高空也不會不適的加壓系統與空調系統、機師判斷飛行安全的大氣數據與其測量系統，甚至還有防止飛機相撞的空中防撞系統，以及防止撞擊地面的近地警告系統等。 因此，一架飛機的背後，可說是蘊含著不少祕密，值得我們細細探究。為了深入了解飛機，《噴射客機的祕密》由兩位「航空專家」聯手出擊，為我們帶來內容獨到的噴射客機知識和幕後故事！ ✈ 噴射客機的祕密 認識「安全」「高速」「舒適」的飛機構造和運作機制 由前全日本空輸公司（ANA）工程師和飛航工程師共同製作！ 兩位航空專家原野康義與中村寬治聯手出擊！只有親臨現場工作的專家們才能寫出的各種噴射客機的知識和幕後故事，結合豐富維修經驗及飛航技術知識，讓讀者輕鬆理解飛機的大小事！ 作者原野康義利用累積超過40年的維修經驗及飛航技術知識，從機體結構、系統與設備出發，進一步介紹這些系統在飛航中扮演的關鍵角色，帶你深度剖析噴射客機的科技與技術！ 搭配上由航空解說家中村寬治繪製的插圖，清晰、準確地展示了噴射客機的結構和系統。讓讀者更能清楚掌握噴射客機的結構與系統，還有其背後的運作原理。 這本書不只帶你「看懂」噴射客機，更結合實際案例，詳解飛行中可能遇到的故障挑戰與應對方式，並且讓讀者一窺以音速飛行於高度1萬公尺、零下50℃的世界所需的技術！ 飛機的迅速演進 作者在序言中提到，飛機在過去半個世紀中，不僅是技術，其所處的環境也發生了巨大的變化。 不僅僅是引擎與相關系統的改良，隨著人造衛星的導航技術進步、複合材料的開發與應用等，也讓飛機的各項細節有了顯著的變化。 隨著航空技術的發展，越來越多人仰賴空中旅行，國際航線也逐漸增加，廉價航空的出現也讓大眾搭飛機的門檻變得較低，讓整個航空產業本身有了巨大的改變。 下次當你搭飛機出遊的同時，不妨花點時間觀察，或許可以從中找到你所好奇或感到疑惑的事情，並且翻看看這本《噴射客機的祕密》，說不定能在這本書中找到答案！

基因與遺傳，是神秘的，是根源的，是必然的。 基因決定了你的來處，也決定了你將以什麼方式流傳。雙眼皮、O型血、美人尖，各種外徵、疾病、心理，甚至物種間的差別，都藏在名為「基因與遺傳」的密碼之中。在你呱呱墜地之前，你過去無數的父輩母輩們，就已將他們身上的各種特質，以血緣為線繩，將寫在基因之中的家族歷史或多或少地轉印至汝身。基因，是人類異中求同的依據，是原初的共業。 同時，隨著相關科技的進步，基因與遺傳也產生不同的法律與到的倫理問題，造成科技與人類社會之間的矛盾，是現代文明需要去審慎解決的問題。 想了解與基因和遺傳有關的知識嗎？翻開這本《遺傳大解密》，裡頭有滿滿的知識等著你來探索！ 🧬 基因與遺傳 相信大家在國高中學習生物時都曾經學過與基因遺傳有關的課程。這邊來幫大家簡單回想一下。 所謂基因，可以理解為人體的「程式」 人體由內臟、骨骼、雞肉等組織組成，而這些組織絕大部分都是蛋白質形成的。而基因的作用，則是如程式一般指揮著蛋白質生成的方式與時機。也就是說，我們的身體都是依據基因所持有的資料而形成的。 不過基因是會經由後天的環境而有所改變的，也就是說，基因是一個「動態修正」的程式。 而遺傳，則是在父母的精卵在減數分裂並結合後，將父母身上的基因以隨機的方式組合並傳給下一代的過程。 從父母那裡繼承而來的、屬於孩子自身的基因組合方式，稱為「基因型」。根據所擁有的不同基因型，孩子身上會表現出各種不同的特徵，這些特徵稱為「性狀」。而像是髮色、體格、臉部特徵、人格等可以觀察到的性狀，則稱為「表現型」。 最後是常常與基因搞混的DNA，很多人會誤以為兩者是一樣的東西。 DNA全名為去氧核糖核酸，儲存於我們的細胞核之中。DNA由雙股螺旋組成，每一條鏈上排 列著四種稱為「鹼基」的成分，分別是腺嘌呤（ Ａ）、胸腺嘧啶（Ｔ）、鳥嘌呤（ Ｇ）、胞嘧啶（C），兩條鎖鏈之間，由 Ａ 與 Ｔ、Ｇ 與Ｃ互相配對連結而成。 這四種鹼基的排列順序，決定了蛋白質的生成方式。這些擁有負責製造蛋白質的遺傳資訊部分稱為「基因」，而其餘不具備遺傳資訊的部分則稱為「基因間隔區」。 而事實上， ＤＮＡ之中大約有 90 ％的區域都屬於這些基因間隔區，真正的基因只在ＤＮＡ上零星分布。也就是說，基因只是ＤＮＡ 整體中極小的一部分而已。 🧬 高矮與基因的關係 說些有點煞風景的話，一個人能長多高，最大的決定因素還是在於父母的身高。喝牛奶、打籃球、喝轉骨湯，各種偏方的效果不能說沒有，但是相對於已經寫在基因裡的事實，改變還是有限。 一個人長高能長到什麼程度，與作為基礎的骨骼構造有著密切的關聯，並且深受父母遺傳的影響。也就是說，遺傳對這些性狀的影響非常大，並非靠環境或是努力就能輕易改變。 不過這不是說那些有助於長高的飲食運動是無用的，而是基因的效果太強，額外的方法可以錦上添花，但無法期望父母皆為160公分的身高能藉由後天的努力造出190公分的高個孩子。 至於父母有一方特別高的狀況就比較難預測了，同樣的如果祖父母輩有人身高很高也可能經由隔代遺傳將高個子的基因傳給下下一代。這些，都會使得孩子的身高難以估計。 🧬 貓咪花色與性別也有關？ 三花貓是日本相當常見的家貓品種。三花代表三種顏色，一般是指毛色由白色、橘色與黑色三種組成。不過你知道嗎，絕大多數在路上看見的三花貓都是母貓。公的三花貓，就連在日本也相當罕見。其罕見程度甚至被視為幸運的象徵，還流傳著「帶公的三花貓出海就不會遇難」這一類的說法，可見其稀有程度。 而為何公的三花貓如此罕見呢？ 其實是跟遺傳有著很大的關係的。 三花貓擁有白色、橘色與黑色三種毛色，其中負責表現橘色的「Ｏ基因」以及表現黑色的「 Ｂ基因」，都只存在於Ｘ染色體上。因此，同時擁有這兩種顏色的個體，必須是性染色體為ＸＸ的母貓。 那為什麼仍會出現極為罕見的公三花貓呢？ 這是因為一種稱為「柯林菲特氏症候群 （Klinefelter' s Syndrome）」的染色體異常。性染色體多出一條而成為ＸＸＹ的狀況， 其發生率約為三萬分之一（人類約為五百分之一）。這種多一條染色體的症候群可能會伴隨個體患有無精症或是智力低下的作用。 總之，下次去日本玩在路邊遇到三花貓時，不妨看看牠是公的還是母的。或許會有意想不到的好運氣在等著你喔！ 除此之外，本書中還有很多與基因有關的有趣知識在等人來探索。基因是創造，是古往今來的足跡，也是生命正在燦爛活著的紀錄。認識基因，就意味著認識生命的底層代碼，對自己的認知也會更上一層。 想更了解自己的身體、心靈、過去和未來，這本書絕對會是你的好選擇。

「從準備出發到降落，飛行員在駕駛艙裡到底在做些什麼呢？」 「緊急狀況發生時，飛行員是如何應對的呢？」 或許我們都曾在電影中看過，在小小的駕駛艙內，飛行員全神貫注，面對許多複雜精密的儀器，確認高度、風速以及空中各種情況，力求將全機旅客平安帶往目的地。 而在搭乘飛機時，你是否曾經對於「飛行員到底在做什麼」產生莫大的好奇心？正因為飛行員踏入駕駛艙以後，內部的細節與過程都看不到，反而更加深了我們的疑惑與好奇。 因此，這本《跟著飛行員一起開飛機（全彩修訂版）》，正是要帶領讀者深入駕駛艙，看看飛行員們在起飛前到飛機升空、飛行，最後平安降落，在這一連串過程中，他們會需要做哪一些準備、掌握哪一些資訊，並且如何妥善應對各種緊急狀況。 ✈ 跟著飛行員一起開飛機（全彩修訂版） 從出發前的簡報、滑行、起飛、巡航到降落，告訴你怎麼將飛機開上天 全面認識飛機的駕駛與操作，了解飛行員的所有飛行任務內容！ 或許你曾經好奇過── 📌駕駛艙和儀表板長什麼樣子？ 📌引擎是如何啟動的呢？ 📌飛機能夠上升到多高？ 📌飛行的速度有多快？ 📌如何克服緊急情況與搖晃，怎樣安全降落？ 📌燃料是儲存在什麼地方呢？ 📌空中巴士和波音飛機的自動降落功能有何不同？ 📌如果天氣不好，無法看到跑道的時候，應該怎麼辦？ 透過這本書，從出發前的準備，到啟動、起飛、巡航、下降高度、進場、降落、緊急狀態的對應等，所有飛行員的任務內容，都將以彩色圖解方式實況報導，徹底解開隱藏在駕駛艙中的飛行祕密。 順利起飛、平安降落的關鍵 每一次平穩的起飛與降落，背後都不是偶然，而是飛行員縝密的判斷、標準程序的執行，以及無數訓練累積的結果。 當你下次搭上飛機，聽見引擎聲、看見機翼穿越雲層時，也許可以搭配這本書的內容，想想此刻的駕駛艙裡，飛行員正在進行哪些操作？又做出了哪些判斷？ 就讓《跟著飛行員一起開飛機（全彩修訂版）》將帶你一步步理解航空運作的核心，揭開駕駛艙中那些平時看不見、卻至關重要的飛行祕密。

日常生活中，有哪些氣味令你印象深刻？ 不論是噴灑在身上的香水，還是浴廁的香氛，甚至是天天會使用的洗髮精和沐浴乳，我們都會挑選自己喜歡的氣味。 但是氣味種類五花八門──柑橘調、花香調、香脂調、薄荷調等，每次看到琳瑯滿目的香氣種類，總是讓人難以下手。 嗅覺作為我們認識世界的一種方式，好的氣味、不好的氣味也會隨之影響我們對一件事物的印象。 人類早在幾千年前就開始使用香料，與人類的精神生活密不可分。然而，關於「氣味」的感知機制及其本質，一直以來都籠罩在謎團之中。 除此之外，你有想過香味到底是如何構成的呢？ 光是人體感受香氣的機制就值得讓人細細探究，而香氣的產生則又是另一門學問了。 古時人們若要使用香氣，大多取自大自然，且多為植物，來自動物的香氣僅有四種（抹香鯨、麝鹿、海狸、麝香貓），但隨著對香氣使用用途的增加，技術的進步也帶來不小的進展。 例如利用蒸餾法、萃取法或壓榨法等，而有機化學的發展，也讓香氣變得更加多元。如今，不少香氣製品都是經過提煉萃取製造，甚至有利用化學製造，不含天然成分，卻深受大眾喜愛的香氣分子。 化學為香氣帶來更多可能 《香氣的科學》全新修訂，帶你從化學的角度重新認識香氣，不論是產生香氣的分子化學條件、香氣分子質地分析，甚至是香氣提煉萃取方法，本書都有詳盡解說。 香氣背後的化學構成，或許能讓你大為驚奇──原來我們以前所學到的化學式，對於香氣的組成是極為關鍵的角色！ 就讓我們一同掌握香氣分子的化學知識，或許在了解香氣之後，以後在面對各式各樣的香氣名稱，你能一眼相中自己最喜愛的香味。

毒，對生物體有害、致命、或造成嚴重不適的化學物質、藥物或生物體本身。毒無論是種類或是劑量都有很大的學問，有些毒需要大量服用才可能產生危害；而有些只需要不到一毫克就能殺人於無形。有些毒被人類「馴化」後反而有了大用途，例如肉毒桿菌。研究「毒」，不僅是為了防範於未然，更希望能夠進一步將毒變成有利於人類的盟友。而本書，就是要為大家介紹各式各樣的「毒」，與他們的作用、特性與人類的益害關係。 💀「毒」的英文 在此之前，先與大家做一個有趣的英文小科普。英文中，常見「有毒的」英文主要有以下三個： ToxicPoisonousVenomous 這三個單字都有「有毒的」之義：但其中還是有些許細微的差距。 首先，我們先區分 Poisonous 與 Venomous 的差異。Poisonous 的毒是「攝入性」的，也就是說，是經由皮膚吸收、進食或呼吸進入身體之傷害性物質。例如箭毒蛙或毒菇，他們在英文上都會以 Poisonous 去形容。而 Venomous 則不同。 Venom 本身即有「毒液」之義，可以從此處推斷， Venomous 指代的毒性會與毒液有關。 Venomous 的毒是主動將其注射入生物體並對其造成破壞，例如蛇、蠍子等生物會以毒牙與尾刺注入毒液，我們就會以 Venomous 稱呼。二者之間有時會出現混用的情況，例如水母，即是一個處於較模糊地帶的例子。 至於 Toxic ，使用到的情境幾乎都與化學有關，比如說工業廢水、化學廢料、核廢等物質的毒性，幾乎都以toxic來形容。例如輻射性、化學性、工業性的毒，包括像是「神經毒素」這樣的東西，由於經過加工製造產生，幾乎一律是toxic，有時會視需要和 Poisonous 交互說明使用，但幾乎不會與 Venomous 有交集。 三個英文單字在使用的語境上有些許差異；但除了Toxic 和 Venomous 之外，我們其實能看到不少混用的情況。英文很多時候是相對大而化之的語言，能懂就好，是他們的一大特色。 💀 天然毒，人工毒 顧名思義，天然毒是原本就存在於自然界的毒，可以再細分為動物毒、植物毒、微生物毒、礦物毒等等；而人工毒則是由人類經由化學反應製成的，原本不存在於自然界中的毒。 或許你會想，人工毒聽起來比天然毒危險多了；然而事實可能完全出乎意料。目前已知的有毒物中，名列前茅的幾乎由天然毒獨佔。尤其是微生物毒，例如肉毒桿菌毒、 破傷風菌毒素與菟葵毒等，都是相當可怕的毒。其中有「萬毒之王」稱號的肉毒桿菌毒，更是只需要億分之七公斤的量就可以殺死一個成年人，半公斤的量就能殺死全部人類。我們常聽到的劇毒，例如氰化物等，在這些毒面前都只算的上「微毒」而已 💀 毒的測量 那麼，上面說的「多少量可以殺死一個人類」的論點是怎麼來的呢？那就要使用到一個代表性的指標 —— LD50，半數致死量。LD50是指「能殺死一半試驗總體之有害物質、有毒物質或游離輻射的劑量，表達方式通常為有毒物質的質量和試驗生物體重之比，例如「毫克／公斤體重」 由於不可能直接拿人體做毒性測驗，因此大多數致死量的數據來自於大鼠和小鼠。雖然毒性不一定和體重成正比，但這種表達方式仍有助比較不同物質的相對毒性，以及估計同一物質在不同大小動物之間的毒性劑量。 舉例來說，已知酒精對大鼠的口服LD50是9,900 mg/kg (9.9 g/kg)，假設毒性和體重成正比，且酒精對大鼠的毒性等同於對人類的毒性，在不考慮年齡、性別、耐受度等個別體質差異的情況下，那麼對60公斤的成人來說，短時間內口服594 g (757 ml) 的酒精能造成一半的受測試者死亡。 💀 毒的影響 在毒進入人體後，會對人體的各部位進行攻擊並造成影響。而我們可以依照影響將毒劃分成好幾種：實質毒、血液毒、神經毒、致癌毒、腐蝕毒與慢性毒。 實質毒，代表的是攝入後會直接侵蝕體內內臟器官的毒。例如砷、鎘，以及部分菇類的毒素等。 血液毒則會作用於血液，讓血液不易凝固，或與血紅素結合，干擾紅血球將氧氣運送到全身的功能。許多蛇類的毒就會有這樣的作用。 神經毒顧名思義作用於神經系統，會引起麻痺、心臟衰竭、呼吸困難、意識混亂等症狀。常見的神經毒有蠍毒、眼鏡蛇毒、河豚毒等等。 致癌毒比較特別一些，他會促進癌細胞的生成。致癌物中有「引發劑（Initiator）」會誘發新的癌細胞生成，也有「促進劑（Promoter）」會加速細胞癌化的進程。 腐蝕毒則是會破壞接觸部位的細胞與組織，使皮膚潰爛。呈現類似燒傷的狀態，並伴隨疼痛等症狀。常見的強酸強鹼，即是屬於這一類的毒。 慢性類毒物的中毒症狀需經過相當長的時間才會出現。此外，有些毒物雖然對攝取者本身沒有立即影響，但若是孕婦攝取，可能會對胎兒造成傷害。 各種毒有各自的應對處理方法，因此毒的分類有助於我們對症下藥。所謂不怕一萬只怕萬一，誰都不想中毒，但認識不同的毒有助於我們在面對狀況時能夠做出正去的判斷。無論是即刻生效的實質毒、腐蝕毒，或是曠日持久的慢性毒，都會是我們生活中不可避免的風險來源。 而閱讀這本《圖解毒藥的祕密》，能幫助我們對不同的毒有全面的理解，並藉此防範於未然。知己知彼，百戰百勝，認識了不同的毒，我們就不用恐懼，只要小心為上，就能避免許多不必要的「有毒關係」

季節轉換之際，總是會有不少人深受過敏所苦，不僅鼻塞、流鼻水，甚至還可能一直咳嗽，喉嚨發癢。 而背後的原因，正是因為換季期間，氣溫忽冷忽熱，濕度變化大，再加上空氣中過敏原增加（例如花粉），讓人體的免疫系統過度反應，進而造成一連串令人困擾的症狀。 其中運作的免疫系統，可說是人體的防衛前線。其實不只過敏，只要當病毒、細菌、寄生蟲等「非我」（不屬於我自己）入侵人體，免疫系統警鈴就會大響，為保護人體而出動。 各式各樣的疾病一直是人類的大敵，在還未發現細菌、病原體等微生物的存在，人們對疾病充滿恐懼，像是天花、霍亂或黑死病，由於高致死率，因此以前的人類更常將其歸咎於天罰等宗教的因素。 但隨著科技進展，人類發現微生物的存在，進而了解到人體免疫系統機制。更正確來說，人類開始真正認識免疫學，還是最近兩百年左右的事情。 或許你在日常生活中，偶爾會有這樣的困惑── 👉我們的身體是如何防禦疾病？ 👉有些疾病一生只會得一次，之後終生免疫，但為什麼感冒卻老是捲土重來？ 👉為什麼只要注射流感疫苗，就可以達到預防流感的效果呢？ 如果有這些疑問，不妨找個時間來認識一下體內的免疫機制吧！《圖解免疫學》（修訂版）從免疫學的誕生、免疫的機制到疾病的原理，帶你全方面認識免疫學！ 【好書推薦】《圖解免疫學》（修訂版） 🎉有趣圖解 x 簡明易懂 x 初學者也不怕🎉 從免疫細胞的誕生到疾病的原理，全方位了解身體的防禦機制── 📌基因是什麼？疫苗是什麼？ 📌過敏性疾病的發生原因是什麼？ 📌類風溼性關節炎是細胞失衡造成？ 📌癌細胞是如何誕生？又是如何與免疫系統攻防？ 📌器官移植最大的考驗是什麼？ 無論你是醫學領域的專業人士，還是對人體運作充滿好奇的讀者，這本書都能帶你輕鬆認識免疫學！ ★看懂免疫學，就能搞懂身體是如何對抗各類病原體！ 「免疫學」乍看之下艱澀難懂，但它卻是人體防禦病毒、細菌等有害微生物的最前線。透過了解免疫學，我們更能掌握自己的身體，也能預防疾病，維護自身的健康。 而在理解免疫學的過程中，其特別的運作機制，或許也會讓你對生命運作的機制感到驚奇，從中收穫更多意想不到的感動！

人類的身體，可以說是擁有世界上最精密的系統，不論是吃飯、活動，還是休息，許多我們習以為常的活動，背後有著龐大的系統來維持運作。 舉例來說，你是否曾經好奇過以下這些問題？ 🔎為什麼需要呼吸？ 🔎為什麼會想上廁所？ 🔎為什麼自己聞不到自己的氣味，卻對別人的氣味很敏感？ 🔎為什麼膽固醇值高對健康有害？ 而這些問題拆開來看，分別對應到人體的不同系統──呼吸系統、消化系統，又或是神經系統，而由大至小，系統之下是器官，像是消化系統的組成就包含了食道、胃、大腸、小腸、肛門等，再來則是構成器官的組織，最後則是最小單位的細胞。 仔細想想，這正是生命的奧妙之處──每一個人的生命最一開始，都是從一個細胞（受精卵）開始的。 而從細胞開始，了解人體運作的學科，正是「生理學」！ 透過了解生理學，就能更加認識自己的身體，以及相關的運作機制，守護自己的健康！ 如果你也想要開始認識生理學，不妨將這本《圖解生理學》（修訂版）列入你的選擇！書中從細胞的起源、器官組織運作、到疾病怎麼來，一步一步深入探索，帶你深入了解人體構造。 【好書推薦】 《圖解生理學》（修訂版） ✨有趣漫畫 x 易懂圖解 x 貼近日常✨ ◎從人體生理學到臨床生理學： 系統性地帶你認識自己的身體，小從細胞、器官，再到身體運作的系統，全面認識人體構造。之後更延伸介紹臨床生理學，了解實際的醫學運用！ ◎幽默漫畫、豐富圖片及照片，用生活實例解說原理： 就讓可愛的田中一家人，用生活中的例子來講述身體運作的各種機關，搭配上詳細圖片及照片，讓複雜知識一看就懂！ ★專為剛開始學生理學的人撰寫，簡明易懂！ 解答生活中常見的生理學疑問，讓你輕鬆掌握生理學，理解身體的運作！ 當我們開始理解身體的運作，就會發現，那些日常中看似理所當然的現象，其實都蘊藏著精密又迷人的生物原理。生理學不只是課本上的知識，更是一把幫助我們認識自我、照顧健康的重要鑰匙。 下一次當你呼吸、進食，或只是靜靜休息時，不妨多想一點：「身體現在正在發生什麼事？」或許，你會對自己有全新的認識。

面對宇宙，人們總是有著無盡的想像，不論是好奇外太空是否有其他生命存在、又或是亟欲探索是否有另一顆適合人類居住的行星，甚至是想探尋宇宙的起源。 而這些探索與研究，時至今日還在進行，甚至隨著科技進步，而有顯著的進展，在這樣的過程中，人類對宇宙也有著不同的想像──與宇宙相關的電影、小說可說是不知凡幾。 像是經典之作如《星際效應》、《2001太空漫遊》、《異形》與《沙丘》，甚至本週剛搶先全美上映的《極限返航》，都是以宇宙為背景的電影。 順帶一提，同名小說原著《極限返航》除了本身劇情迷人以外，書中結合物理學、生物學、氣候學、太空科學等實際理論，專業的細節描述，也讓這本書更加迷人，甚至蟬聯37週Amazon文學類總榜、入選2021歐巴馬夏季書單、比爾．蓋茲假期書單。 說到這裡，是否勾起你對《極限返航》或是宇宙的好奇？想要認識宇宙，這裡推薦一本《圖解宇宙地球科學》，不容錯過！ 🚀圖解宇宙地球科學我們即將飛向太空，穿越空間與時間，認識孕育萬物的浩瀚宇宙！ 本書搭配豐富詳盡的圖解，從太陽系的誕生到系外行星的探索，網羅所有最新、最熱門的天文話題！ 🔎地球的誕生是偶然？還是必然？ 🔎太陽真的是「隨處可見的星體」？ 能俯瞰宇宙中地球「所在位置」的嶄新入門書！ 書中囊括從太陽系的誕生、行星的形成、地球的歷史，到系外行星與銀河的演化，讓你不論是宇宙初學者或具備一定天文知識的讀者，都能從中獲得豐富的新知與觀點。 無窮無盡的宇宙，看見人類的渺小 人類，是由存在於宇宙間的元素所構成；而我們所居住的地球，是太陽系中的星球之一，與月球一起繞著太陽轉，彼此相互影響。 乍看之下，太陽系的範圍很大，但其實太陽系之於整個銀河系僅是冰山一角，太陽系以外仍有數不清的天體，共同存在於「宇宙」中。而宇宙之外，又是什麼樣的世界呢…… 即便幾世紀以來人們不斷進行科技的突破與創新，甚至近年來太空旅行不再是夢想（甚至前幾年經常可以在新聞上看到，不少富豪爭相前往太空旅行）。但隨著每一次的探索，人類愈是了解宇宙，隨之而來的謎題卻是愈多。 不過，即使待解的謎團依舊很多，但是透過閱讀，認識目前已知的宇宙，亦能讓我們對於未知有更多的想像，或許哪一天，我們對於宇宙的奇想，能夠成為解答宇宙謎團的關鍵之一！

一個眼神、一個動作，看似平凡無奇，但在懂得觀察的人的眼中，卻代表著不同含意──眼神飄移可能代表對方正在回想或說謊、手臂擺放位置代表對方是否相信你、甚至連座位的選擇都可能與會議結果息息相關。 而這些觀察背後所依據的正是「心理學」。 不知道大家對心理學的想像是什麼？如果從學科的角度上來說，這是一門研究人類思維、情緒及行為的科學，並且透過各種理論來詮釋與預測人類的行為。 但當這些理論應用在生活之中，會讓你對「人心」有更不一樣的看法。 這一本《危險心理學》正是從這樣的角度切入。 作者神岡真司是職場心理學專家，擅長以最新的心理學理論為基礎，為企業量身打造各種訓練、人事開發諮商等，以提升溝通技巧的指導頗受好評。 所以想要掌握人心、看透人心，不妨翻開這本《危險心理學》吧！ 危險心理學 直搗對方的弱點，輕鬆駕馭對方的暗黑心理技巧大全！ 日本銷售破35萬冊《危險心理學》升級版！ 網羅各種最實用的心理技巧，解讀並看透人「心」禁忌的心理祕技！ 👉你的直覺判斷準確嗎？ 👉你的慣性思考是對的嗎？ 👉容易被先入為主的觀念誘導嗎？ 其實，我們每個人都在渾然不覺的情況下，置身於各種危險的誘導中。 一眼看穿對方的心理祕技！不論業務、行銷、企畫、社交、戀愛，一定派得上用場。 各種不同的情境模式與實例分析，圖解說明淺顯易懂，輕鬆運用心理圈套掌握人心。 善用心理學，讓你的生活無往不利！ 理解人心，看透人心，甚至掌握人心。話是這麼說，但並不是要人學會操控對方，更多的或許是透過觀察每一個人的小動作，捕捉對方的情緒，在照顧他人心情的同時，讓事情的進展能夠順利。 與此同時，透過了解這些心理技巧，當在面對有人想要操控你的情緒或決定時，能夠讓你有所警覺，並且讓自己擺脫被誘導的情境，理性地做出對自己最有利的決定。 想要理解更多暗黑心理學技巧，不僅是保護自己，也是讓事情進展能夠如你所願嗎？那就別錯過這本《危險心理學》吧！

古語有云：「民以食為天。」同樣地，英文有句俗諺是：We are what we eat. 你吃了什麼，決定了你是什麼。 或是我們再文藝一點，「生而為食」 成年人每天平均會攝取約1至2.5公斤的食物與飲料，相當於每餐約攝取七分飽。而在這重量中包含了固體與流體，同時也涵蓋了不同的營養。這些營養在人體內發揮不同的作用，以各自獨特的功能，支撐人體的運作。無論是與生長或骨骼有關的鈣質或是構成肌肉、骨骼、皮膚、毛髮成免疫抗體、激素與酵素以維持生理功能，並具有促進代謝、增加飽足感與修復傷口等作用的蛋白質；亦或是各種不同的維生素與其相對應的功效。這些不同的營養素我們肉眼看不見；但卻是真實地在我們的身體裡持續著創造修補，影響力是非同小可。 而為了攝取入足夠的營養，我們在日常生活中就必須注意自己的飲食。那句「天天五蔬果，健康跟著我」的口號我們朗朗上口；但實際能做到的又有多少呢？又，不同的食材裡都有著哪些不同的營養呢？人類一天又該攝取多少相應的營養才夠呢？ 《你想知道的食材與營養知識》這本書將會排解你的各種疑問，為你指點一條通往健康生活的康莊大道！ 🍅 吃的時機 吃，講究的除了食物的「種類」之外，還有進食的「時機」 這個時機，除了以一天二十四小時早中晚來區分，也以人的一生，幼年青年老年來劃分。 例如你知道嗎？人類的肥胖原因其實隱藏在3歲以前的飲食。那是因為，人類的肥胖的主因在於脂肪細胞的肥大；而人類的脂肪細胞數量大約在3歲的時候趨於固定。研究普遍認為，脂肪細胞的數量取決於進食的多寡，因此如果在幼兒期攝取營養過剩，那便很有可能使得脂肪細胞的數量變多，為肥胖埋下隱患。而脂肪細胞並不因體重下降而減少，我們常聽到人說所謂的「易胖體質」也正是因為脂肪細胞的數量較多而造成「即使變瘦了卻還是容易復胖」的窘況。 更狡猾的是，脂肪細胞不會因瘦身變少；卻可能因為暴飲暴食而增加數量，使人墜入肥胖的無間地獄，萬劫不復。因此，儘管3歲前的飲食非我們可控；但我們可以，也必須在長大後保持自己的身體健康，拒絕過度飲食，避免肥胖與斬斷肥胖可能帶來的禍患。 🌽 吃的保存 說完時間，我們來説説儲存食材的「空間」：吃的保存 無論是常溫冷藏冷凍，或是將食材真空切碎磨泥水煮的型態變化，人類想辦法維持食物的保存期限，同時還要思考如何讓美味與營養得以保存而不流失。 不過，若是保存只是消極地保存，那可就忽視了食材本身的特性與可能性。食材的保存不該只是為了減少「失去」，需要更近一步思考如何「增加」美味與營養。 以冷凍為例，冷凍是將食品以凍結狀態來保存的方法。一般而言在攝氏7度以下微生物的繁殖會完全停止，冷凍即是以此種方法抑制微生物的生長，最大程度地減緩食物腐壞的速度。然而在此種條件下，氧化反應以及由於冰結晶的成長所導致的細胞組織的破壞等作用，仍會緩慢進行，造成品質降低及劣化。因此，我們會認為冷凍只是拉長了食物的保存時間而已。 然而，其實有不少食材的美味特性反而是可以藉由冷凍來加強的。 以蕃茄與菇類為例，由於冷凍會破壞細胞壁，讓細胞內的成分釋出。蕃茄與菇類中含有的麩氨酸，與菇類含有的鳥苷酸與天門冬胺酸，都會因此變得更容易為人體吸收。這些營養成分不僅有益於消除疲勞，還可發揮解毒作用，分解有害的氨，以及發揮活化腦部的作用。同時，它們更是提升鮮味，讓這些食材變得更美味的隱形幫手。 🥦 吃的烹煮 當然說起吃，最重要的還是如何「煮」了。無論是事前準備的切塊切碎，又或者是烹飪過程的油煎汆燙蒸煮等方式，不同的食材的有與它們最適配的煮法。 光是切法就有大學問。橫切縱切切塊，不同的方向與大小對不同的食材有著截然不同的效果。洋蔥適合順著纖維切以避免營養流失，高麗菜橫切後口感變得柔軟但也因此無法保存營養，而胡蘿蔔順著纖維切則能夠保存更多營養。這些都是我們日常中常見的蔬菜，因刀工不同對食材產生了不同的效果。 再比如，有些蔬菜可以生食以攝取完整的營養；但有些蔬菜生食卻可能帶來不堪設想的後果。多數芋頭類的蔬菜，如馬鈴薯和芋頭，其所含的大量澱粉一定要經過烹調才能夠消化吸收。山菜、竹筍本身的澀味在未烹調的情況下難以入口。更不用說多數的菇類，尤其是鴻禧菇和香菇，生食可能會引起中毒症狀和皮膚炎。但加熱後毒性就會消失，即可安心食用。 食材的烹煮不僅攸關美味與營養，更是與人體的安全息息相關。選擇適合的方式料理食材，才能色香味與健康一把抓。 除此之外，本書還有更多食材與營養的知識，帶你一步一步認識各種料理知識。無論你是家庭主婦/夫，或是獨居的上班族，又或是對料理有濃厚興趣的愛好者，這本書都可以滿足你的各種好奇，並建立正確的食材料理觀念，讓你吃得好，吃得妙，吃得健康吃得笑！

當你開車上路時，是否有觀察到愈來愈多的電動車在馬路上奔馳？ 先看看這份統計數字── 根據財團法人車輛研究測試中心的報導，2024年國內電動車市場在各大品牌積極推陳出新及國產電動小客車開始交車帶動下，純電動車領牌數達到3.8萬輛規模，成長率為53.4%。 可見電動車逐漸成為趨勢，不論是從路上行駛的車輛，還是停車場開始設立愈來愈多的電動車充電樁就可窺見一絲端倪。 近年來不論是從氣候變遷、環保意識的角度，還是從駕駛成本、駕駛體驗方向切入，電動車或許成為不少人的首選。 就連大眾運輸工具如公共巴士，也陸續替換成電動大客車，甚至期望在2030年能夠達成客運（公車）全面電動化。 那麼，相較於燃油車，電動車原理與運作機制到底是什麼呢？ 想要了解電動車，不妨從各項零件的關鍵技術開始著手，透過這一本《電動車全攻略》，從馬達、電池、電子元件與關鍵技術，全面解析電動車發展與未來！ 電動車全攻略 電動車原理與運作是什麼？人類真的可以擺脫燃油車嗎？無人駕駛會成真嗎？ 本書將從電動車發展歷史與技術開始，並從馬達、電子技術、電子元件、電路介紹與應用、控制技術等角度分析，並進而談論到近年來最受大家關注的「自動駕駛」以及電動車的未來展望，讓讀者全面了解電動車發展與原理。 書中更透過全彩解剖圖，詳細解析各個關鍵零件的運作原理！搭配圖解，讓讀者更能輕鬆掌握。 此外，如果你有以下困惑，或許也可以翻開此書── 🔎電動車是真的環保嗎？ 🔎充電站會取代加油站嗎？ 🔎過多電動車集中充電會影響附近配電嗎？ 🔎電動車也有行動電源？ 🔎未來會有機器人幫電動車充電？ 透過這本書，全面了解電動車！ 電動車正重新定義「移動」的想像 當電動車逐漸成為我們的日常，我們對於汽車功能的想像或許也隨之改變。 當然，燃油車與電動車各有優缺，因應需求也各有其擁護者。不過電動車或許更象徵的是科技的逐年進化與蛻變──電動車不僅僅只是改變動力形式，隨著更多技術的發展，自動駕駛、AI科技，智慧駕駛或許正在逐步重塑我們對交通與未來生活的想像。 就讓我們從原理開始，了解技術，分析趨勢，或許更能看清未來電動車的發展！